顧小培博士談對付飛蚊症

《信報》〈康和健〉專欄作家顧小培﹙著有《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》等書﹚在2009.4.9的報章專欄上講到如何令飛蚊症消失——


「『飛蚊症』，患者眼中能看到有陰影物體浮動，如同蚊子在眼前飛舞，可以是點狀、條狀、網狀，一個或數個一起出現。絕大多數的飛蚊症並不影響正常視覺機能，但不是說可以置之不理，因為若有大量黑影出現，或淚水分泌過多，或有畏光、疼痛、視野缺損等現象，可能是嚴重眼疾的先兆，對一些有高度視覺不良、糖尿病及高血壓等患者而言，尤其不能掉以輕心。

『飛蚊』來自眼玻璃體（Vitreous）中凝聚沉澱的蛋白質；蛋白質何以會凝聚沉澱？因為玻璃體中出現了大量的氧自由基（Oxygen Free Radicals）。為什麼玻璃體內會無端端出現氧自由基？原來，每當有光線射上視網膜，光會透過視網膜細胞中的一個叫Lipofuscin的色素，造出氧自由基。這些蛋白質也可算是垃圾，但巨噬細胞並不能將其清除，因為眼睛是一個免疫禁區，從來不會讓免疫細胞進入。眼睛內滿布一個叫FASL的蛋白質；對免疫細胞而言，這可算是『地雷』。巨噬細胞身上有一個蛋白質叫FAS，若FAS碰上FASL，可以令巨噬細胞自滅（Apoptosis），也就是自己殺死自己。

那麼，該怎樣去拆解？可藉一些補健食品，例如花青素（來自藍莓子）和葉黃素（來自西洋菜）。花青素和葉黃素都有抗氧化作用，不但能防止飛蚊，更可以慢慢地把已凝聚了的蛋白質『還原』，回復一絲絲的狀態，重新溶回玻璃體的水中，從而令飛蚊消失。