用地

早前在《明報》〈世紀版〉讀到時事評論員黃世澤兄〈香港成規地產城規﹕六百億公帑換什麼？〉一文，講到政府部門集中在港島北的原因與城市規劃的關係，點出了這城交通問題的癥結所在——實在有太多地方缺乏主幹公路或鐵路貫通。

關於政府用地，不禁想起很久以前聽過政府希望能夠「善用」舊啟德機場那片「瑰寶地」，而且曾幾何時更提過，要把灣仔一帶的政府辦公室遷往舊啟德，令位置極優越的灣仔地王得以重生。不知道這樁幾乎龐大得可與西九媲美的工程，現時的進展到了什麼地步呢？

坦白說，最初聽到這項計劃時，不禁皺眉。即使不提舊啟德欠缺足夠的交通配套這個致命傷﹙沙中線在2010年才開始施工，港鐵網頁如是說﹚，要本來在繁華方便的灣仔上班的公務員族群改至「新興的舊啟德」上班，會否動搖「官」心呢？再者，政府部門的位置是一個地方的權力表現，港府雖是小政府，但要一眾部門遠離重要的商業區域遠走他方當開荒牛，未免削弱了政府的權威性。

至於把政府部門分散各區的建議，這個想法是為港人謀福方便廣大市民，但在實行上真箇有點艱難——難道要在各區的商廈租置若干層數給不同部門嗎？要留意不是部門的分區辦事處，而是「打散」入境事務大樓和稅務大樓的各大部門。政府辦公效率被影響之深，不敢設想。

西九

　　已經記不起，是何時開始熱衷觀看這城內的摩天大廈。不錯，稍有建築品味的評論家例必會抨擊維港兩岸的商廈沒有什麼特別風味，一味只懂得高Go Goal，只像一些樂於鬥快比天高的樂高積木。但每次乘搭渡海小輪跨過維港，總不禁抬頭細心欣賞那些已成定局的港島標誌高廈和西九那更為矚目的現在進行式名廈。

　　頂級商廈發生意外後，看到一些拆解該廈風水佈局的馬後炮式評論：噢，原來它不正正面對維港，是好讓四邊角正確對準東南西北四個方位；層層疊式的鱗狀設計，是配合隔壁商場的龍尾格局，形成龍騰飛躍的驚天氣勢﹙厲害到不得了﹚。誰說這城正在「消失」？港島的岸邊只剩下中環填海地嘛？不打緊，還有西九一大塊瑰寶可供使用。乘小輪時看到，那些密密麻麻港味濃郁的豪宅旁還有非常可觀的有待發展用地呢！
　　
　　什麼？你說要為那個什麼西九文娛中心預留若干位置？嘿，它十劃還未有一撇，而且價值遠遠及不上商廈﹙或者將它改成名牌購物中心也不錯呀，反正名店的叫座力理應遠勝什麼文化館的表演，對吸引自由行甚有裨益。不如叫人發聯署向西九揸弗人唐公子提議吧，早陣子不是有堆人落廣告聯署什麼文學館嘛﹚——管它呢！總好過讓所謂的藝術團體將來在那裡上演諸如把特首司長動漫化龍珠化波兒化的鬧劇呀。

轉載：讀者文摘死於天真無邪

譚劍兄分析《讀者文摘》的死因：
http://marriedmanland08.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1902033


﹙近來事忙，再次登入博客，可驚覺已經半個月沒有進行更新了，唯有做住文抄公先，請見諒 =p﹚

食之素描

一、小店

公司附近有一檔純粹經營外賣的中式小廚，每逢晨早的上班時段和打工仔女的午飯時間，例必大排長龍，人頭湧湧。有時候在五時多提早下班，就會發現它已經收鋪休息了，比自己還要早。記得在今年的農曆新年過後，它還在初四後連續休息了好幾天，害得那些早開市的上班族沒有便宜的外賣選擇呢。

對它的經營手法甚有興趣，於是不斷觀察之。

食店最重要的是價錢和食物質素。比起隔鄰的連鎖式或非連鎖式快餐店或其他同樣以外賣為主的粥粉麵檔口，小店的價格是比較便宜的。至於食物，除了茶餐廳那些例牌菜外，還有一些越式河粉類和飛碟等小吃，選擇蠻多。除了食物款式外，它的飲品選擇同樣是蠻多的，有不同款式的紙包飲品和瓶裝茶類。加上每天有數款連飲品才廿四元的外賣午餐，懂得薄利多銷之道，難怪生意滾滾。

吸引我留意的，還有它那種輪候的手法。很多賣外賣的小店往往沒有章法，但這一間無論在付款、取號碼籌、通知廚房、取飲品包食物的各項程序均相當有法度，而且甚有效率，無異於附近的連鎖式快餐店，所以客人會不自覺井井有條地等候那些便宜的外賣。

想出這種做事手法，不難，但要切實執行，便需要勤快的伙計。小店大概是家族經營吧，有兩三位職員的樣子非常相像。最近，不見了一陣子的收款女士捧着小寶寶來工作，哦，原來成為一位母親呢。看着她一手抱着嬰兒一手幫客人落單、找贖，動作俐落，在忙碌中自有一種特別的美態。那動作，很美。


二、觀塘早餐

用了接近四年、長伴左右的新科牌手提影碟機的遙控器即使是長時間錫住用也終於宣告失靈了，即使更換了電池後仍然無法控制它那台母機，於是特意在上班前走到位於觀塘的維修中心，看看可不可以維修這枝小儀器，看看有沒有辦法可以令它起死回生。

那個維修中心要九時正才開始辦公，巴士快了，變得早到，人在觀塘，唯有四處走走看看……

撇除連鎖式的快餐店，留意到那裡有好些賣早餐的小店以及幾部化身成臨時外賣店的van仔。在那個晨早上班時段，全部也人頭湧湧佈滿準備回到公司展開一天好工作的女女男男。這些小店的店主憑着創意和巧手，將各式中西美食共冶一爐，務求將口味不同的上班族一網打盡。在這些小店，你可以找到燒賣雞扎或芝麻醬甜醬豪爽得有點過份的豉油皇腸粉等各種中式點心，也會有西式的包點三文治沙律果汁咖啡奶茶，更有配料是中西合壁結集了東西方精粹的自創粉麵河米瀨，為來到這區上班的勞苦大眾提供種種不算珍饈但絕對醒神提意的早點。伙計勤快俐落的功夫，把上班族從矇矓的夢醒時分叫醒，令她們他們變得朝氣勃勃，渾身是勁。

因為這些早餐小店，因為這些排隊購買早餐的上班族，令城市變得，很美。


﹙原文刊於2009年8月號《香港文學》﹚

啤酒峰會

　　嘿，奧巴馬這位非裔總統看來真是有非一般的看家本領，一時衰多口玩過籠之後，竟然搞了一場記者只可遠觀不可竊聽的啤酒峰會化解一件失態事，公關功夫一流。新聞片段所見，「涉件人物」個個捧着個大啤酒杯把酒言歡，談笑間就擺平一樁隨時可以上綱上線到黑白種族糾的糊塗事。
　　不過最吸引小弟的，還是奧巴馬背後的兵團選擇啤酒作為工具。須知道，此君自當選以來一直被寄予厚望，而且在他國也成為受歡迎的人物﹙譬如之前出訪非洲時所受到的款待﹚，最近英國的《經濟學人》也有文章以「對奧巴馬宗教式的崇拜」來形容其支持者對這位當世偶像的推崇。但自從這位「美國隊長」上任以來，美國的失業率仍然不斷惡化，種種救市措施暫時仍難以紓緩近乎百分之十的惡劣失業率。當金融市場的魚缸尚且可以在短時間製造一些泡沫充撐場面，但核心問題的就業﹙與國人消費﹚情況卻並非可以輕易解決得到——儘管話事人去年是以近乎救世主的姿態降臨。

　　或者是出於希望國人減低對自己超高期望的原因吧，奧氏兵團打出最街坊不過的飲料——啤酒這張牌來代表他：看呀，我和黑人白人也會齊齊「隊啤」聊天的，我也有凡人的一面，會像你們happy hour一般。

　　這位由黑走入白的非一般總統，憑着碰碰啤酒杯，嘗試踩着鋼線走近民眾。

﹙原文刊於2009/8/7《明報》﹚

第三個台

　　小時候已經聽很多人家裡的電視頻道編號是這樣的：1號無綫電視翡翠台、2號亞洲電視本港台、3號無綫電視明珠台、4號亞洲電視國際台。不論貧或富，都有這樣的電視風景，可謂香港人一條心的最佳證明。在不同的家中作客，也聽過很多「較番第1台」這個把遙控器調回翡翠台的明槍密語。

　　這個局面，難聽點說，在佳視後也悶了好三十年。不斷擴軍的有線最近有意打入免費電視的戰場，實行踩過界試圖扭轉這個悶局。以其新聞台和部份節目的質素，要奪取觀眾和符合高清頻道的要求，應該不是難事——各位數碼廣播的看官也看到，亞視為應付需要而催生的標清頻道是多麼的濫竽充數﹙撇除年初那些一夜消失的新聞台和文化資訊台、魅力資訊台，現行的亞洲高清台竟不時播放邵氏年代的舊戲寶，真懷疑它有沒有能力填滿那些播放時間﹚。唯一想看看有線會放什麼材料在那個免費電視台必須的英文頻道，如何善用資源得來又不會失禮街坊——英文台觀眾有限，不知道有何扳斧對撼無綫的當紅劇集。

　　離開自己的本行闖天下從來都是件難事，諸君請看無綫那個霉足多年的收費電視﹙不是J2那邊，是前稱銀河衛視和新電視，主打志雲飯局那個﹚。小弟畢業後便走到那裡打工，四年來，她還是沒有正式公佈過訂戶和觀眾人數呀，唉。

無用風水

　　「請告訴我，懂風水究竟有什麼用？」
　　看着那齣耗資億萬劇力萬鈞甚至跨越人間冥界的「聰心戀」長篇鬧劇時，我不禁對自己說。　　
　　是的，要得罪千千萬萬去「風水補習天王」拜師學藝的善男信女也要這樣說。 試問塵世間，曾經有幾多人真正憑那些算命占卜擺位的法／魔術扭轉乾坤？你看看幾位天王天后，如果不是投資有法，對社會經濟狀況肯花心機去研究和留意﹙當然，這些他們是不會在電視節目、免費報專欄和純粹當賣廣告的運程書上跟你說，但地產新聞卻不時一清二楚的告訴你。如果你肯留意的話﹚，懂得你我都知的「錢搵錢」之道，又怎會在社會上略有名利，可以令媒體給予他們位置發表故弄玄虛的言論？
　　如果不是陳某人的出現，我們或許不知道除了時時曝光那幾位男女外，原來有這樣一位不出世的大才子。當同行還在媒體中混、還在為個別公司預測前景時，他已經一早鎖定目標強攻，純屬用甜嘴巧言便搵到大茶飯，命中率百分之一百。機關算盡之厲害、老謀深算之體現，當今世上，捨陳振聰其誰？
　　難為那些還在江湖混，每天算命看相睇陰陽宅連辦公室風水的業界人士，也難為幾位以風／吹水起家，但之後實則靠投資生財的玄學天王天后……當他們看到陳某的成功案例時，會否心有戚戚然，在想：「我們在幹什麼？」

721．黃子華賣飛．林海峰訂飛

之前報道過的黃子華棟篤笑港鐵已經賣晒廣告，準備在721公開賣飛，看來售票處又會大排長龍、伺服器又會迫爆。
同一日，如無意外係商台最後一個紅DJ的林海峰又開始訂飛啦，大家睇睇預告先：

港鐵與免費報

﹙早前寫過篇免費報雜談，意猶未盡，繼續分享關於免費報的所見所聞﹚

　　打從港鐵站有免費報以後，一齣沉悶非常的連續劇便在不少港鐵站定時定候在周一至周五公演。哪管街上還有其他派發免費報的地點，故事的橋段總是老樣子，教人呵欠連連。以下，是發生在其中兩個站的片段節錄：

時間：七時多至八時多
地點：黃大仙站。
人物：入閘的上班族與閘外的「倚欄」公公婆婆。
主要對白：「哥哥，幫手攞份報紙呀！」「小姐，做個好心呀！」「幫吓手遞份報紙過我啦！」「唔會阻你好多時間啫！」「我想要份報紙裡面的快餐店coupon！」﹙像人肉錄音機般不斷重覆播放﹚
　　
　　……

時間：八時多至九時多
地點：鰂魚涌站。
人物：出閘的上班族與在出口處「把關」的公公婆婆。
主要對白：「哥哥，幫手攞份報紙呀！」「小姐，做個好心呀！」「幫吓手遞份報紙過我啦！」「唔會阻你好多時間啫！」「日行一善呀！」﹙同樣像人肉錄音機般不斷重覆播放，但需要加上壓迫性的動作，長者間或以雙手向上班族作乞求狀，狀甚可憐﹚

　　橋段很土很長氣吧！對，而且演出者周而復始也是擔當這兩種角色，即使場景不同，情節和對白還是大同小異。難為香港還期望發展創意產業。請記着，直接以樓盤命名的港鐵站快通車了﹙還有排着隊的港島西、九龍南諸線﹚，而這樣的畫面，相信會繼續在上班日在更多的港鐵站同時上演。

用VISA簽夠$300有獎抽！

由即日至8月31日，凡用VISA簽夠$300，就可以參加每周公佈結果的抽獎，有機會贏取價值港幣$5,000的Visa預付卡乙張 或終極大獎 Mini Cooper 1台 ！

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消失的／不存在的麵店

　　住在沙田讀書也在沙田，瀝源邨至新城市一帶的商店食店波地是中學足足七年時的流連地。 少年窮，午飯和課後吃的喝的都在沙田的中心點，不忍﹙實情是不能﹚乘火車遠離。

　　屋邨商場裡有間麵店，賣各式潮洲粉麵和一些諸如芙蓉蛋飯等的普通碟頭飯，雖然那些粉麵鹼水味超重﹙放諸現在橫行的健康飲食潮的話，一定在有營食肆榜上無名﹚，但因為售價便宜，中學生絕對負擔得起，於是那裡就成為初中時候和一些好友的飯堂。多少個晴天雨天，幾位伙伴就在麵店對外的屋簷下說籃球賽結果、說歌影女星、說同學的瘀事蠢事、說笑得人肚痛氣咳兼夾消化不良的葷笑話……後來，老闆娘也認得我，去到的時候再也不用覆述需要「加底」﹙而且份量蠻多﹚。在因為省錢而不斷吃潮州麵的情況下，慢慢懂得發掘麵的樂趣，逐漸培養自己成為一個麵癡。

　　少年歲月有一部份就在那裡花得一乾二淨。

　　多年後的今日，因事舊地重遊，走到瀝源邨的商店群一逛，發現領匯的改革很捧，把很多糟東西改頭換面。臭氣薰天的廁所改善了，商店變得多元化和乾淨光猛，一洗昔日的齷齪污糟。而且多了很多舖位。

　　但那所很久以前陪伴自己和同學成長，匿身在商場近屋邨樓梯邊綠的小麵店，卻一去不返了。想再吃多碗鹼水味甚重的麵，再也做不到。

凱施結業

　　六月廿六日，如常上班，如常到鰂魚涌太古坊的凱施餅店買早餐。如常的人頭湧湧，叫賣聲和八達通的嘟嘟聲亦如常。一如之前無數個上班日子。

　　唯一不同的，是收銀機旁貼了張簡單紙條——噢，原來這間生意好好的餅店最後一日營業了。餅店多謝大家一直的支持，要繼續光顧的話，麻煩走到另一條街的分店。

　　每個早晨，去到這間餅店附近時總會聽到店員「小心熱小心熱」、「熱辣辣菠蘿」的熟悉聲音，還有店員在門口盡責地為顧客遞上裝麵包的小膠袋。還有那些濃澫的自製咖啡奶茶香味，勝過不遠處的冷冰冷星巴克不知凡幾。

　　可惜，每一個清醒時分擠在裡頭的上班族﹙每次買早餐的時候總要使盡九牛二虎之力才可以成功突圍﹚也抵不上昂貴的租金，即使生意這樣好，亦一樣要結業……也難怪的，看看隔鄰的食店，是集團式經營的星記、麥記和貴價的日式食店。要賣出幾多客菠蘿包和腿蛋治才可以賺取盈利？

　　搬遷、結業、罷工、遊行、示威、抗議，爭取加薪爭取假期醫療保險各項福利。近來社會職場泛起各種大大小小的聲音，無分警界與商界，紀律部隊與商場保安。經濟不景帶來的社會不穩情況，滯後地逐漸浮現了。早陣子，還聽到一些朋友被迫進行每週四天工作制，人工照比例遞減。還有裁員削職。

　　這年頭，真不易為。

﹙原文刊於2009/6/30《明報》﹚

從米高到新舊媒體

　　一代歌王兼世上最受歡迎的兩個MJ之一的米高積遜猝然離去轟動世界，印證到，未來資訊的方向應是新舊媒體二人三足並着走。

　　何解？最快把消息公諸天下的，理應是網絡；能動員最多歌迷作各式悼念活動的，也應是網絡；能實現環球公祭能力的，也只有網絡﹙你看翌日電視新聞和報章都有相當篇幅報道網上的悼情，以及「訪問」歌影藝人在博客和Twitter記下的感言。由此可見，傳統媒體在網上找東西講的情況，正在日益增加﹚。

　　儘管在如此的web2.0互動世代，但電視和報章以至電台還是有其存在價值的。不錯，網絡資訊實在豐富快捷得要命，但數量也實在太廣太濶了，彷如一個汪洋，一般人在當中暢游時還是需要一些共同的話題方向，而傳統媒體正擔當這個不可或缺的角色。新聞記者經過篩選的主題式報道﹙網始絡比較散亂：小弟最先在美國雅虎網得悉米高離去的惡耗，然後馬上在該網留言，但當時已經有逾一萬個留言，敲打完感想後想到最後那一頁看看自己寫的東西已是非常困難的事，因為轉下頁的篇數太少了……﹚和專欄作家的評論觀點畢竟起着帶起話題的作用。

　　大眾仍然需要電視報章電台﹙媒體的網上版始終仍吸引大批眼球逗留﹚，反過來這些媒體又要倚賴網絡找資料找留言找活動線索，兩者並存，誰也頂替不了誰。

綠路霸

　　內地綠壩令之嚴之惡，仿如攔路的偽路霸，一邊是為你着想所以要好好紀錄閣下有否吸收過多酒精﹙瀏覽了過多的不文明垃圾資訊﹚，一邊又在檢查盤問的時候詳細紀錄閣下的所有歷史﹙用鍵盤敲過了什麼、用滑鼠按過了什麼、慣常會發什麼帖﹚。看來在網絡就是王道的年代，有些人開始恐懼了……

　　互聯網的火速成長，令中文成為世上另一種最多人使用的語言，而網民自由談論的言論與思潮，亦是不可能完全禁絕和堵截的鐵事實﹙網民總有辦法的，千萬別小看他們呢﹚。這樣說，那裡似乎是個極難管理的世界，所以要派出一位綠路霸來整頓一下。
　　
　　看看網絡上受歡迎的東西，像老美的YouTube、Facebook、Twitter，近年一個接一個風靡大眾的創意物。好像後者，近期就在伊朗大選後成為當地人直擊現場的工具，雖然尚未成為會印銀錢的搖錢樹，但起碼可以在封閉的國度起着讓人民發聲的作用，效用不可謂不大。而能夠孕育出這些社交溝通工具，正正在於暢所欲言的創意空間﹙而不是一味抄抄抄的山寨式A貨創意﹚。
　　
　　不過一幣兩面看，這位綠路霸的出現也許是樁好事，因為有助內地網絡技術進步嘛！在互聯網稱王的今日、明日，強制式的禁止除了惹人反感外，亦會激發網民訴諸各式破解之術，隨時在短時間內以奇招衝破綠路霸所設下的重重障礙。

文學館之難﹙回應董啟章建議﹚

　　近年愈寫愈大堆頭的本地作家董啟章在6/18的《明報》世紀版撰寫長文，質問西九沒有文學館和提出相關意念。但文學館之難，實在難於上青天。

　　把文學物化不是新鮮的事，作家的故居陳設、相片手稿在不少地方也是重要的文化景點。但如果西九真的有機會設置文學館，為香港的作家群設置一個基地的話，我先要問：哪些人可以入堂？由誰去揀蜶？有什麼挑選準則？中大「香港文學資料庫」榜上有名者？暢銷皇牌？報章的專欄作家算不算數？需要曾經入選學生課本和香港好書榜嗎？抑或以奪取中港台各式獎項的數量多寡作計算？植根於香港的博客又「噚唔噚佢玩」？

　　好，即使撇取這個難題不談，當寫作人的書寫方式不再如上個世紀般用筆和仿如蜘蛛網的綠色格仔紙時，有什可以展示？當寫作數碼化之後，作家的身影除了藏身於書店媒體和圖書館外，放上網是否更功德無量？「文學館」除了在需要表演時可以結合其他藝術團體作跨媒體式的展示外，以虛擬的面貌出現會否更加可行？

　　再者，即使講到作者和讀者的直接交流如演講、分享等，香港書展、文學節和在個別書店乍現的活動也不是省油的燈，也不一定要放到文學館舉行的。見到行政總監程某人也可以作「王維基式」的來去匆匆時，又怎可以要求西九﹙想像﹚的文學館可以有什麼建樹？

黃子華優先訂飛，20號截止

手快有手慢無，黃子華第20年的棟篤笑優先訂飛真係好難訂，昨晚打電話，$220的平價飛已經好多場full晒……
暫時未知公開售票日期﹙如果你知道，麻煩通知聲呀﹚

姣婆遇着脂粉客

姣婆遇着脂粉客的最佳演繹，莫過於今期的頭號風頭躉C朗最近 "has night in Paris" and "go to Madrid via Paris".

﹙哈哈，有時外娛頭條的標題也是一種生鬼教材呢！﹚

球星痴心當玩偶

也許是巴塞隆納今年在球壇叱吒風雲叱吒得過了分，在歐聯連曼聯這頭紅魔也轟得走，於是再次回歸皇家馬德里的掌舵人Florentino Perez忽然在幾日內大發神威，連接發表震驚全球的收購行動，先有「森巴純品王子」卡卡君，後有「葡萄牙腳不軟的playboy」C朗先生，一時間就把地上最強的四條腿掌握其中，話咁快就擁有兩位世界足球先生。如此的迅雷行動，猶如打Winning的收購過程。據聞，韋拿、列貝利等球星將會是下一輪的名單。睇牌面，實在比昔日由施丹領軍的銀河鑑隊有過之而無不及。

東方的富豪為出風頭，頂多是添置飛機遊艇和天比高豪宅，論風頭勁度，與西方那些一比，真的未夠班也。你看玩英超的油王、阿伯等人和西甲的豪門，他們一玩便是玩一些出盡風頭的東西﹙當今世上，有什麼比得上球星的名氣？他們的影響力舉世皆知，甚至乎拍得住國家領袖矣﹚，把球場當作私人玩具的展覽party，真箇令人佩服得五體投地。

免費報雜談﹙一﹚：廣告

　　讀報是小弟一大興趣，大概由小學四年級開始吧，為了滿足永無休止的求知欲，便養成每天看報章的習慣，至今未變，在可見的將來亦如是。 現在的我除了是《信報》和《明報》的電子版訂戶外﹙訂電子版方便些嘛，加上環保些，找資料時容易點。順帶一提，《信報》一年訂閱費係 $598，《明報》則較平，一年只需$400 。不過《明報》的昔日報章搜尋功能有點缺憾，曾為此電郵該報總編輯張先生，但並無改善，一憾也。﹚，每日還會看免費報章《都市日報》和《am730》。《蘋果》則間中看吧，主要是為了〈名采〉版啦。

　　一直覺得，報章的專欄作家陣容絕對可以左右報章的銷量﹙你看看《蘋果》的地盤有誰？又或者回想一下八、九十年代的《東方》名家陣容﹚，免費報也不能例外。所以當《都市》早年因為先天因素壟斷了鐵路沿線、《頭條》又以大件夾抵食﹙擁有自家狗仔隊和《星島》的招牌——着數優惠﹚搶灘後，《am730》就以龐大的專欄作家數目作招徠，加上施永青的社論，務求打造最多聲道的報章。它的出現與革新，令《都市》近來需要進駐港鐵東鐵線﹙使那些車站可以出現實質的三國分立局面﹚，甚至要每一日都要在其頭一、兩版標明自己是本港免費報的亞軍，實行日日「驚」醒廣告商落ad要落《都市》。

　　講開落廣告，在電影發行公司裡混的短短半年裡，經常需要為電影的media plan與各大媒體的廣告部打交道。免費報方面，記得當時的《都市》是最貴的，所以亦是電影行甚少落廣告的一份，她的sales亦不會如《am730》和《頭條》那些會非常落力的上門拜訪加電話追call﹙尤其是前者，那些sales甚至會直腸直肚的問：「你們今年之後的戲排好media plan未？」哈，我們還在為當時的那齣戲的budget左砌右計呢！就算預好，也真的沒有急切需要幫你mark好日子，因為你們的版位，老實說，也是實行可加可減機制的。﹚

　　因為有些免費報非常主動拉客，兼且常常因應客戶需要自由割切版位，所以令它們不時出現各式廣告雜亂無章、大企業廣告與分類式小廣告共冶一「版」的情況。當時的《都市》大概要保住其高級﹙抑或OL？﹚形象，我們老是覺得她有自家一套廣告審批標準，努力令版面不會太過凌亂。

　　不過風水輪流轉，近日已發現《都市》的廣告已經有和娛樂新聞合體的情況，例子是某手機品牌，當中的相片正正是旁邊那則記招娛聞。 做報紙，總要面對現實的。

新／舊電話

　　上周，家中的電話壞了，終於令我有理由買一台新的。一直想買六歲前在旺角居住時用過的那種黑色輪盤電話，因為有得攪攪吓，很好玩，而且那種機械鈴聲也好好聽呢！曾經在信和那些格仔舖見過一些，但因為想買新貨，所以決定走到海港城的LCX購買。九折後盛惠＄358，不貴。

　　希望父母會好好利用它，多和親友溝通。

﹙上圖只是網絡圖片，我買的那台按中間的白圈位置可作speakerphone使用。﹚

西班牙牙學語

　　因為興趣，也為了自我增值，由今年二月起學了幾個月初級西班牙文。學得上癮，決定之後繼續讀唸下去。
　　西班牙文鏗鏘悅耳，因為說這種語言的民族熱情奔放毫不矯飾，所以說起話來也令人有種充滿朝氣的感覺，叫人愉快。教師是西班牙青年，喜歡中國文化，加上哥哥在這城的大學裡任教，所以同樣來到香港唸碩士，然後工作、生活。他實在是個不拘小節的人：講到貧窮，他會把褲袋反過來，像演戲一樣；教到關於房屋的詞彙，未關上的電話忽然響了，他馬上按speakerphone叫那位西班牙朋友介紹一下他的房間；有學生睏嘛，此君會拿出口香糖來傳給大家……
　　我的同代人因為受當年的日劇風或者因為遊戲機的緣故，都喜歡報讀日文。但一直興趣不大。實在無意得罪日語，但這種語文聽起來總是帶點糾纏不清的感覺。再看看他們的領袖：首相像走馬燈一樣換完一批又一批，只記得他們吃力地點頭鞠躬認錯的樣子——真的不敢恭維。日本人搞科學搞藝術無疑非常認真，亦取得相當的成就，令人佩服。但如果要增強一個人的自信心、訓練膽量，我猜，還是學習西班牙文好一點。
　　之前有則國際新聞，指在美國的大學校園，頭號最受歡迎的教師就是拉丁裔人，其次才到說英語那些。理由嘛，因為操西班牙語的人熱情，教起書來，自然起勁一點。

　　夏季課程資料：http://www.scs.cuhk.edu.hk/scs/course/lang/spa/?disp=en。

﹙圖為西班牙餐廳常見的飲品Sangria﹚

黑桃A名片

　　曾經因爲工作關係，收過很多很多名片。然後，我逐漸喜歡觀察名片的主人有沒有創意，肯不肯放點心思。但由官方統一印刷的那些不可以天馬行空表達自己，如果平日不肯花時間維繫工作上的感情，很多時也像過眼雲煙，丟低在名片盒三數個月後，連主人的名字也會模糊起來。

　　所以要別人記得你，一張特別的名片絕對能夠産生化學作用。

　　自從金融海嘯爆發以來，不少經濟學專家有心或無意都會提到上世紀三十年代的大蕭條。經濟科東西不是我的強項，但有一個關於這張小東西的小故事，卻值得和在找工作的朋友分享一下：

　　某日，一位才高八斗的窮畢業生走到一家大公司面試。眼見其他和他一起爭工作的「敵人」除了同樣準備十足外，竟然還預先印好名片，在小組面試時用這張「濃縮版履歷」借題發揮，藉此引發更多話題。窮小子心生一計，馬上掏出自己帶在身把玩的撲克，抽出黑桃A，並寫下自己的名字作爲名片。那位競爭者和考官先是皺一皺眉，然後窮小子不慌不忙地道向考官說，自己可以做到這個行頭裏的黑桃A，而這一次面試，正是抽出這張皇牌的機緣。
　　
　　結果，他成功獲聘了。
　　
　　撲克除了可以用來做形容詞的撲克臉Poker face外，還可以作爲面試時的道具。最近，不少念完書的青年人開始湧進職場，不妨善用創意找工作吧。


﹙原文刊於2009/6/14《明報》﹚

憑劉德華之歌寄意

無需講太多，一切，盡在華仔這兩首歌：

林夕的鬼故事

　　潮流興北上賣紙，而且似乎繼續興懷舊，除了馬家輝事先張揚的《日月》《明暗》外，近來發現，林夕也開始陸續將自己的作品推出簡體字版本。最新的那一本叫《曾經》。

　　〈曾經〉是林夕在一九八五年﹙很久了﹚發表的第一首歌﹙由鍾鎮濤所唱﹚，而以《曾經》為名的散文結集其實是接近廿年前三本小書《某月某日記》、《即興演出》、《盛世邊緣》的隔代重生，分享年輕歲月的心跡，販賣自己對世情的舊記憶。

　　除了抒情的東西外，記得林夕還有本鬼故集《似是故人來》，好像是幫倪震以前本《鬼世界》寫的東西。這個寫詞的人昔日專攻新詩，搞過詩刊，他對詩詞的偏好也許可以在這本九二年出版的小書中窺探到端倪。當中幾個篇目分別是：「似是故人來」、「明鏡亦非台」、「發從何處來」、「船上偶然留指爪」及「此聲只應地下有」等。在這些略帶矯揉的篇目下是一個個令人或感動或難過的鬼故。在序言中，林夕以﹙一貫﹚過份認真的口吻道出鬼故的精要之處：「最恐佈的是，如果讀者看完鬼故事以後不難過也不驚慌，作者一定加倍難過與驚慌。如果讀者沒有魂飛魄散，作者肯定永不超生。」
　　
　　讀這些資深寫作人的陳年舊作少年筆記，窺看到他們青澀的形象，發覺他們曾經吶喊彷徨青春躁動，會為一些瑣碎小事而多愁善感。
　　
　　也是一種讀書之樂。

馬迷

　　馬家輝連續數天﹙5月9、10、11日﹚在其《明報》〈欲望蜘蛛〉專欄中透露自己將會推出「新書」《日月》和《明暗》。根據他所講，《日月》說新不新，因為竟然包括近廿年前他在《東方日報》的專欄〈博士生手記〉。
　　透過引述梁文道的話，馬指那是自己的「成名作」，聽落有點狂，但也說明密集式的寫作是培育一個寫作人的最佳方法。而拿獎不在此列。同時也說明長途賽寫作真是一個作家的重要資產兼寶貴記錄。只要他寫，他便存在了。
　　讀到這專欄，忽然勾起一些童年回憶。小時候沒有太多玩具，家裡的報紙和圖書館的書本是我很重要的玩伴。家人買《東方》，對副刊專欄的最遙遠記憶大概是唸高小時，仍記得的東西有黃百鳴的娛樂圈照片、李翰祥的作者素描和漫畫「波士周時威」﹙即早生了的《呆伯特》﹚。校園版則有馬家輝﹙後來看書才知道，原來他當時曾經以三個名撰稿﹚。他前幾天說，那些美式校園稿一直沒有出版過，但不知道內容會否曾經乍現於作者九十年代初那些名字略帶狂氣的小書——《人生答問》、《馬家輝數風流人物》、《香港啟示錄》？
　　不過老實說，還是孩子時的我對〈博士生手記〉，其實只是覺得美國的生活好像蠻有趣，而作者又好像寫得有點生澀，例如到酒吧和見到美國女人「飛釘」時顯得拘謹，令一個好奇的小孩有點共鳴。
　　如此而已。

最醜陋的男人

　　最美麗的女人並不容易找到，因為美的解釋各有不同。但最醜陋的男人，城中最近就有一位啦。
　　男子之醜，未必是五官生得一塌糊塗﹙實質此君的相貌還算端正﹚，很多時是指行事作風。而這位醜男，其行徑相信係萬中無人、世間罕見。
　　他不是靠打工或創業謀生，相反，他這一生人其實無甚成就，只不過和一位難得一見的富婆搭上了﹙都是有緣，可惜是一段孽緣﹚，曾經有一段第三者無從得知的曖眛關係。
　　究竟醜男是否屬於技術高超的風水師抑或係「齋噏」的高檔吹水師，真的撲朔過雌雄兔。不過如果他的風水學問真的勝過在江湖混的那些天王天后的話，又何需搞到上法庭像乖乖仔般靜候法官宣判才能得到巨款？如果他有實力，難道不可以純粹靠指點江山的能力掘金採石致富？如果他沒有研習過風水，那又似乎和他與富婆那段「甜情」的經歷﹙緣於睇風水﹚自相矛盾。
　　此君這樣勞師動眾，出賣相片影帶水杯情信甚至頭髮，加上妻子這名人證，扭盡腦汁出動各式古靈精怪的東西去拼出自己的情債。萬一不幸失手，還有什麼容身之所？即使得手，難道他認為各名流富豪會輕易和他合作齊齊搞大project？難道那些人不怕沾污自己的名聲嗎？
　　一個人竟然願竟每天掛着笑臉去丟自己的假，實在係香港怪談。最醜陋的男人，捨陳振聰其誰？

草間彌生．點

　　某日，與朋友傾起為什麼潮流雜誌要把波點的衫褲袋物事稱為「dot柄」。我們不是潮人，不懂潮語，找不到答案。

　　但佈滿點點的恤衫或T恤真是很難穿得好的，那些「點」的顏色和大小絕對操控了你當日裝束的生死權。黑白的點嗎？年長的大概會以為閣下是徐小鳯的隔代歌迷，後生一點的又誤認你是《101斑點狗》電影的粉絲。至於其他顏色也是非常之難carry的，稍不留神，隨時會將自己變成一個南瓜或其他不知名物體。
　　但有位日本的藝術家卻以這種「dot柄」揚名立萬，用這些點點進行全方位創作，顛倒眾生。不錯，我說的正是日本現存最偉大的藝術家之一，經常會為了襯托作品而作輝映的Total Look打扮的草間彌生了。看她出品的藝術，各種波點和鏡像的運用令人置身於一個迷惑的抽象世界。舉個例子吧，上月她為日本網絡商au BY KDDI旗下品牌iida創作的一個價值百萬日元的作品「波點迷戀．滿載幸福」，就是一個紅白點的鏡子箱兼充電器。由於箱子內佈滿紅白點，在鏡子的反射效應下，當你把手機放進去後，就會感到手機好像置身在一個紅白點的海中！
　　翻查維基百科，發覺她今年已經八十歲了﹙生平故事你大可以在線搜尋啦﹚，依然在治療院中進行創作，孜孜不倦，生命力之旺盛令人驚嘆。
　　香港會出現這樣的藝術家嗎？我期待。

過氣名嘴

最能夠體現香港作為吹水港特色之處，莫過於九十年代時產生了一批所謂的名嘴。在咪前有佢講無人地講，按照當日排出的官員或名人戲碼，他們或聲嘶力竭或﹙裝作﹚義正辭嚴，樂意為港人充當「口水特首」甚至「口水正義超人」。
對方想作理性的詳細解釋嗎？Sorry，劇本沒有你的戲分，一聲cut線便要你消失天於地。好，你是個好欺負的善良傢伙嗎？那便正中下懷，「名嘴」一於以拉布方式盡情施展口舌之才， 一於把那頭小綿羊罵個狗血淋頭。
當「名嘴」失勢後，很不幸﹙或者實情係再無其他求生技倆﹚，他們仍會戀棧那種靠吹水吹水來的所謂權力。但礙於無處宣洩，他們唯有走到網上進行「義演」，試圖在一個聽眾不多的網仔尋回昔日的光輝。
無意聽到過氣名嘴以粗口作為賣點，配上手舞足蹈犧牲色相的視頻演繹，看真點聽真點，那樣子，不愧深得維園阿伯吹水之風。那種賣藝的技倆，又學得一點廟街老藝人之神髓。
最懂得在老香港文化的寶庫中好好學習者，莫過於那些過氣的名嘴。

東九龍風景

近日在東九龍發現兩道風景，或許說明了這個社會刻下的一些什麼，未必勝過政府數據，姑且分享一下：

這邊廂，在新蒲崗尾，某個位置和一大堆舊樓為鄰的新樓盤以反大圍環境的姿態吸引不少買家入場，令發展商賺個笑呵呵賺個滿堂紅。不少人對郵輪碼頭未起、港鐵站未見、﹙最要命的﹚和多條繁盛無比的行車天橋相依為伴的「優越位置」等種種現況未加理會，想每天乘搭巴士經過那幾道天橋的東九龍上班一族定會會心微笑。

那邊廂，場景轉到同樣位於東九龍的觀塘。數日前有一晚路過這區，就在燈火通明長時間營業的apm商場另一邊的裕民坊，看見一名中年男子以非常誠懇的態度努力地派傳單，而且有點疲態。這區派傳單的人很多，但引人注意的，是男子的脖子上以繩掛着張紙牌，上面寫着自己提供裝修服務和一個blog名——原來是位裝修師傅拼命地找工作。

見到這個景象，馬上想起在書本和報章上那幀上世紀三十年代大肅條時，人們在脖子掛上一個列明學歷、經驗的牌子，站在街上「吸引買主」的經典照片。但換成香港的真實景象，震撼力遠遠超越經過過濾的照片。

那一刻，我不敢接過那位先生的宣傳單張，怕幫不了他什麼。只希望他的努力，能夠找到生意，好掙到錢養家。祝福他，以及社會上各位拼了命在努力的人。

吸健康的毒

藝人吸毒的新聞繞繞揚揚，餘波未了，弄得滿口黎式金句明言的天王也「欲言難止」，嘮嘮叨叨，令娛樂新聞的忠實讀者如我也開始打呵欠了……

毒品是種要命的東西，一旦沉迷此道，和毒癮交上朋友，就會劫數難逃，終日每夜也逃不開其魔掌。你看看古時那些沉迷於鴉片的敗類，一副副衰弱之軀躺在椅上床上，形容枯槁，還要吸那些毒物，其形象之醜陋叫人想起也作嘔！真的不知道那些藝／偽人為什麼會走去碰毒？難道真的不知道怎樣打發時間？難道小時候沒有讀過看過鴉片的歷史和照片嗎？真也怪哉。

好，若果真的要找一些癮來沉迷，為什麼不吸一些「健康的毒」？

那可以是閱讀之癮運動之癮大自然之癮。簡單一點，試試遊山玩水的樂趣吧。早些上床睡覺，七點鐘前便起身，梳洗過後，到公園仔、緩跑徑、山間河邊海旁走走，那些鳥聲蟲鳴，係最悅耳的鬧鐘。即管曬一曬太陽吧，雖然這場這場日光浴只可以令身體的局部性地區受惠，但在晨早時段吸收點陽光吸收點清新空氣，增加維他命D、活活肺容量，成個人也會精神起來。怎也勝過睜開眼便想着檢查電郵弄手機吧。每早嚐嚐這大自然之癮，不足一個月，你肯定會搭上這健康之癮。

什麼？你說居於鬧市沒有如此良好的環境？趕快搬到近山近水的地方或者走進新界吧，嘻嘻！

中間人

不少人每日必訪的YouTube已經和Sony Pictures及部份荷李活製片公司達成協議，日後將會在這個影音藏經閣提供完整長度的電影和電視節目。一旦落實收費看片，將會成為一個一點也不弱的賺錢工具。

所以話，要在網絡稱雄，必定要是個厲害的中間人。

你看其母公司Google也是同一道理，「google一吓XXX吧」已經代表其威力。Google、YouTube俱為「本來無一物」之物，只不過懂得當中間人的好處，把大千短片十方網站串連在一起，讓芸芸蒼生一齊到訪它們找各種各樣的重要事閒事樂事。真箇是非常厲害的角色，值得大家好好學習。

後浪如Facebook、Twitter也是跟隨此路走，不過尚未找到商機之道。無他的，「面簿」上那些小玩意暫時難以叫人購買來玩﹙它們可不是iPhone的Applications哦﹚。而且一些實用性的工具諸如字典、圖片剪裁工具之類或許吸引到人掏銀包的，又暫時尚未在Facebook上冒出。它最值錢之處，還是其龐大的人物關係資料庫功能。誰好好利用它，就可以發掘到很多有趣人事。不過到目前為止，最懂得利用這個社交工具的還是那小伙子創辦人，如果真的落實會收取十元八塊年費的話，肯定會有不少忠實粉絲乖乖入會，他們肯定會賺個滿堂紅。而更重要的，是現在還可以拿着它向在網絡世界一點也不微軟的微軟巨擘抬價，在另一個傳奇降臨之前套現最多的真金白銀。

林夕．歌詞以外

呀，在網上找東西時發現自己一篇舊文： 〈林夕．歌詞以外〉輾轉走到百度上。

文章原刊於小弟唸書時在《港大報》的專欄〈觀景窗〉﹙應是04或05年，記不清﹚，不知怎的，竟流出到大陸的百度，妙事！

球評家

球員當上球評，就好比球員當上教練一樣，是理所當然的事。後者指導年輕一輩在場上的致勝之道，有抱負者如費格遜，更會視球員如子嗣般教導。至於前者，就為球賽加添色香味，在描述球員腳法秀麗粗獷之間在描述教練點兵遣將謀略之間，他們或重數據把球員的身世履歷如數家珍，他們或重氣氛愛講述波牛們的種種趣事，目的就是為了電視機旁邊的觀眾更加投入比賽。

一個球賽評述，要怎樣做，才可以被人尊稱為球評家呢？

熟悉各主要聯賽冷熱隊伍的古今資料，對大小球員的近況瞭如指掌，不過是最基本的條件——儘管這個門檻已經可以篩走一大批所謂的球賽評述員。要晉身為球評家，最重要的，是要有強烈的個人風格，否則球迷為什麼不去看互聯網或者報章波經的資料和數據？

莊諧並重、偶有金句，間中見到球員宴客、交錯波或臨門「撻Q」時爆一兩句粗話也不打緊，因為這樣更加顯得你和廣大球迷是如斯的同聲同氣，一樣投入比賽。還有應變能力。某位觀眾素未謀面的新球員突然被調派上陣，球評家會處變不驚，會氣定神閒以風趣幽默之語介紹這位剛落場的新仔。

球星在球場外的一舉一動也顛倒眾生。球評家呢？在體育節目外，他可以當演員，在另一個場域繼續演繹他獨特的個人才華。

球評家，並不局限於足球。

亞視出品，亦有佳品

古戲有云：邵氏出品，必屬佳品。觀第二十八屆金像獎頒獎禮之後，小弟不禁另起一言，曰：亞視出品，亦有佳品。

不信？諸君諸小姐請一同遙望今屆金像獎的影帝影后，分別是姓張名家輝的「另一個家輝影帝」及姓鮑名起靜的「鮑姐」，這兩位阿哥阿姐都係亞視出身兼在弱台練得一身好演技後，才雙雙闖盪影壇才在大銀幕成名﹙今年卒之在自己的履歷表裡的獎項一欄修正成果矣﹚。兩者均在公仔箱浸淫甚多時間，才令到演技愈來愈好，終於在雙眉蹙動間在眼神凝望間在指頭挪移間也懂得演戲，令觀眾評審都相信其扮演之角色具說服力。

誰說亞視無好演員？只要他們肯製作肯拍戲，一樣可以培養出一些好演員，不讓三色台獨領那些一講再講講左好耐已經開始好悶的「藝訓班出影帝論」。

但混亂無比的政策真箇扼殺了這個電視台台前幕後的發展。就只看其數碼頻道播放情況，亞視在本月起開始播放台灣幫的中天亞洲台，又將之前的魅力資訊、文化資訊那些叫人記也無法記清楚的買片台停播，連新聞台也抽起，變化之多之亂令人驚嘆。想曾領導香港電訊的猛將張永霖也大概無法在短期內將之扭轉乾坤。於是乎，一個電視台最重要的資產——演員，也唯有在電影圈才得到認同。

看張家輝鮑起靜奪得影帝影后殊榮，令人有點感觸。

賣座片與張家輝

看金像獎，想到一個纏繞很久的問題，就是：究道暢銷片易拍，還是得獎片易拍？

小弟剛出來工作時曾在影視界打滾。聽那個圈子的朋友說，拍得獎的東西不難，只要勤力一些「因應情勢」，順應那一期那個頒獎禮的評判人馬，觀摩他們向來的評審口味，透過鏡頭拋拋書包就可以了。方程式擺在眼前，只看你有沒有魄力與膽識去完成這道不難的題目吧。

但要拍出賣錢的片子或節目真的很難，觀眾的心理和口味，無路可捉。比玩波玩馬難得多，那些雖然也是博彩，但只少有份列明往績和球員／馬匹生理近況的波經馬經「揸手」。但照顧觀眾卻甚艱難，難於上青天。靠明星效應？君不見那些群星拱照的往往不是最賣得錢的電影？

綜合各方人馬意見，道理只有一個：唯一達到賣座賺錢的彼岸，單單討好評判是不夠的，製作人需要不斷拍不斷拍，盡力拍些有質素的東西，方是吸引觀眾的不二法門。

今屆的金像獎也印證了勤力的重要性。亞視出身的小生張家輝經過漫長的《黑馬王子》《賭俠大戰拉斯維加斯》到《黑白道》《提防老千》等一堆以賭以黑社會為題材的B級電影歲月後，才在《証人》中一吐烏氣，首次摘下香港金像獎的影帝殊榮。

一個很勤力的演員終於修成正果了，噢，不，正確點說，應該是踏上另一個階段的台階。

異鄉人

4月19日晚播出的《明珠檔案》談到外籍英語教師在港生活的情況，包括華人上司對他們或好或壞的評價，以及外籍教師認為華人同事不接納自己，適應不到香港學校文化的困境。小弟沒有研究這方面的問題，只是留意到，其中有位不願露面的受訪者講到一句叫人心裡緊了一緊的話：「有誰想離開家人朋友，獨自在他鄉生活。」

正在就讀某私人英語學校的成人班，由於那裡的老師是按照更表上堂，所以授課老師並不是堂堂相同。當中有：在亞洲各國到處流浪的現代吉卜賽女子﹙她來香港的前一站是馬來西亞﹚、有隨朋友從加拿大而來的女子、有在英國以自由攝影師為職志，輾轉來港後曾經在天水圍某小學教小朋友英語，但因為生計的緣故轉到私校執教成人英語的男子。

他們她們因為不同的原因來到香港，為生計啦為中國文化啦為朋友啦為情人啦。在那些下課後的孤獨身影，我看到這些異鄉人以自己最擅長的項目——教英語努力地各自修行，以完成一個個不同的理想。

他們她們比我城很多凡事只懂批評﹙美其名曰批判式思維﹚不曉得建設﹙只要想深一層，就會發覺這些人可能實情係甚麼事也不懂得建設，所以只好選擇成日去到好盡咁罵人以求出位博得一些虛名﹚的香港人活得更有光彩。

所以話，千萬不要胡亂歧視異鄉人哦。

瞧，這個米高佐敦！

﹙90年代經典得分後衛：米高佐敦Michael Jordan VS 歷治米拿Reggie Miller﹚

地上最著名的籃球員米高佐敦又增加了一個名銜，就是晉身「名人堂」﹙Hall of Fame﹚。和他一起升上神枱的，還有佐敦兩位在被譽為歷來最強的美國男子籃球組合「夢幻隊伍」時的隊友——「海軍上將」大衛羅賓遜和「助玫王」史托頓。當然，這些球員老早就名利雙收，NBA方面頒這個老人牌給他們，老實說，大概有點提醒後輩的味道——看看前輩們的厲害法子吧，到你們退休後，能否有他們

的名譽和影響力？或者，能幹到他們一半的成就嗎？

為什麼九十年代時曾經刮過一陣維持很多年的籃球熱？為什麼當時亞洲電視本港台錄播的NBA賽事那麼有名堂可以做紅了徐嘉諾﹙在去年奧運時暴得大名那位體育評述員﹚？為什麼徐嘉諾在直播時為球員所改的綽號影響了那麼多九十年代成長的一輩﹙諸如「牙擦蘇米拿」、「死光槍漢拿錫」﹚？這一切，都拜九十年代有佐敦，和那些獨樹一格的﹙配角﹚球星所賜。

但球王也不是沒有缺點的。儘管籃球之神在球場上叱吒風雲，但當他想退一步做幕後想進一步擴大自己對球隊的影響力時，卻顯得判若兩人，管理球隊的能力遠遠及不上他拿著皮球追趕跑跳射的威力。人們記得佐敦君，都是因為其得分能力和冠軍指環。

一個人要在幕前和幕後都取得絕頂的成就，真的很難，難得像神話。噢，不，連籃球之「神」也辦得不太好看。

觀塘早餐

用了接近四年、長伴左右的新科牌手提影碟機的遙控器即使是長時間錫住用也終於宣告失靈了，即使更換了電池後仍然無法控制它那台母機，於是特意在上班前走到位於觀塘的維修中心，看看可不可以維修這枝小儀器，看看有沒有辦法可以令它起死回生。

那個維修中心要九時正才辦公，巴士快了，變得早到，人在觀塘，唯有四處走走看看……

撇除連鎖式的快餐店，留意到那裡有好些賣早餐的小店以及幾部化身成臨時外賣店的van仔。在那個晨早上班時段，全部也人頭湧湧佈滿準備回到公司展開一天好工作的男男女女。這些小店的店主憑着創意和巧手，將各式中西美食共冶一爐，務求將口味不同的上班族一網打盡。在這些小店，你可以找到燒賣雞扎或芝麻醬甜醬豪爽得有點過份的豉油皇腸粉等各種中式點心，也會有西式的包點三文治沙律果汁咖啡奶茶，更有配料是中西合壁結集了東西方精粹的自創粉麵，為來到這區上班的勞苦大眾提供種種不算珍饈但絕對醒神提意的早點。伙計勤快俐落的功夫，把上班族從矇矓的夢醒時分叫醒，令她們他們變得朝氣勃勃，渾身是勁。

因為這些早餐小店，因為這些排隊購買早餐的上班族，令城市變得，很美。

﹙呀，差了忘了告訴你，原來這個牌子的遙控器是不包保養的，壞了，只好買個新的。辦妥這差事後，吃了一道觀塘早餐。﹚

變種身份證

八達通現正舉行一個名為「一嘟千金」的推廣活動，說穿了，其實是鼓勵大家多用這張卡仔付三十元以上的帳。隨着香港市民在衣食住行中的「食」和「行」愈來愈倚重這張卡，受惠者肯定是莊家：實行你消費更多，着數八達通最多。

在現實生活中己經不時重播類似的劇情：一些犯人落網的原因就是因為生活行踪被一張八達通「出賣」了，到便利店買過什麼、有沒有用日日賞積分、平日乘什麼交通工具去過什麼地方、周末喜歡去哪裡幹什麼諸如此類的生活習慣……已有不少案件佐證，一個人每日的所作所為會否輕易因為這張東西而完全現形暴露於監察者眼中，已不再是電影橋段了。

報載，八達通已經和深圳方面研究在技術和營運上互聯的可行性，期望他朝內地同胞來港自由行時無需忙於兌換港紙，港人北上時不用到櫃員機提取人民幣。再進一步範圍再闊一點，看看他們會否和廣州的「羊城通」有所合作，齊齊研究有沒有可能打成一片，實行以一張小卡率先完成珠三角的合作方案。

不過話雖如此，當這張「變種身份證」的「流動性」愈來愈強時，即是代表其監視作用亦會加倍厲害，罪犯的舉動亦隨時會無所遁形。萬一寶貴的八達通掉失了，其行踪就很容易會曝光。

今日八達通的發展如此發達，大贏家之一，應該是警方。

上班著數法

長青樹節目《星期日檔案》在4月5日的一集，訪問了一些以收集優惠印花為興趣﹙兼夾在網上以優惠交換券飛票為樂﹚以及以此為職志﹙在某著數網站工作﹚的市民，教大家在金融海嘯下如何節節儉儉地生活。

要上班的話，大部分人都要花錢搭車吃飯買零食，但只要八卦一點，對身邊事物充滿好奇心，其實不時會發現一些慳錢之法：

搭港鐵上班的話，加入港鐵會可以儲積分換免費車票或者港鐵站商店的優惠券，實行以毒攻毒「以飛換飛」。再加上選用自動增值，還可以幫信用卡賺取回贈呢！

小弟在每朝的上班時份，都會發現有好多樣子還在夢醒時份的「熊貓男女」手持一枝枝的能量飲品「提子適」從便利店步出。但在這個4月，不妨花時間改到超市入貨，因為飲品公司正舉行一個買滿廿元有電腦抽的活動。況且肯到超市排排隊買東西的話，又可以玩「日日賞」或者「易賞錢」，再用指定的信用卡簽帳﹙百佳用匯豐、惠康用恆生﹚更會有折頭呢。嫌未夠喉？上班族其實還可以在個別有額外九五折的日子才光顧這些超市大手入貨，怎麼算，也會比朝朝臨急抱佛腳衝入便利店買一枝化算很多吧。嫌晨早時段不夠時間到超市排隊？一點放飯時，約同事齊齊買零食飲品也可以呀。

少數怕長計，點石可成金，上班也可以慳更多！

顧小培博士談對付飛蚊症

《信報》〈康和健〉專欄作家顧小培﹙著有《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》等書﹚在2009.4.9的報章專欄上講到如何令飛蚊症消失——


「『飛蚊症』，患者眼中能看到有陰影物體浮動，如同蚊子在眼前飛舞，可以是點狀、條狀、網狀，一個或數個一起出現。絕大多數的飛蚊症並不影響正常視覺機能，但不是說可以置之不理，因為若有大量黑影出現，或淚水分泌過多，或有畏光、疼痛、視野缺損等現象，可能是嚴重眼疾的先兆，對一些有高度視覺不良、糖尿病及高血壓等患者而言，尤其不能掉以輕心。

『飛蚊』來自眼玻璃體（Vitreous）中凝聚沉澱的蛋白質；蛋白質何以會凝聚沉澱？因為玻璃體中出現了大量的氧自由基（Oxygen Free Radicals）。為什麼玻璃體內會無端端出現氧自由基？原來，每當有光線射上視網膜，光會透過視網膜細胞中的一個叫Lipofuscin的色素，造出氧自由基。這些蛋白質也可算是垃圾，但巨噬細胞並不能將其清除，因為眼睛是一個免疫禁區，從來不會讓免疫細胞進入。眼睛內滿布一個叫FASL的蛋白質；對免疫細胞而言，這可算是『地雷』。巨噬細胞身上有一個蛋白質叫FAS，若FAS碰上FASL，可以令巨噬細胞自滅（Apoptosis），也就是自己殺死自己。

那麼，該怎樣去拆解？可藉一些補健食品，例如花青素（來自藍莓子）和葉黃素（來自西洋菜）。花青素和葉黃素都有抗氧化作用，不但能防止飛蚊，更可以慢慢地把已凝聚了的蛋白質『還原』，回復一絲絲的狀態，重新溶回玻璃體的水中，從而令飛蚊消失。

復活節．名人二手衫．模特兒比賽

友人問：復活節假期有甚麼好介紹？

答：
名人名牌服飾慈善義賣
主辦單位：心晴行動慈善基金
日期：2009年4月10至12日（五至日）
時間：中午12:30至晚上9:30
地點：GP Design（銅鑼灣禮頓道1號地下）
出售二手衫名人：成龍、伏名霞、任達華、李嘉欣、郭富城、關芝琳、姜大偉、容祖兒、鄭嘉穎、楊千嬅、黎姿等等等等
入場費：港幣十元
詳情可瀏覽網頁


給自信十足，又希望一嚐模特兒滋味的妳和你：

記住，活動喺2009.4.13復活節前截止報名！

謝霆鋒謝賢拍MV

問：何謂上場不離父子兵？

答：

葡萄適．八達通

其實市面上不時也有些抽獎活動，花時間多點留意的話，隨時會贏取獎品！

1. 葡萄適的信徒有福了！
由即日至4月30日期間，到超市購買任何葡萄適產品滿$20，保留收據，再打登記熱線8209 9266 登記，即可參加抽獎，獎品是HP Mini 1000 迷你筆記薄型電腦一枚。得獎者名單將於5月7日在《英文虎報》和《星島日報》公佈。名額每週一名。
﹙不過這個熱線超級難打，小弟打咗好多次先至打通咋！有興趣的朋友努力呀！﹚

2. 不妨用八達通買$30以上的東西。
因為八達通近期搞緊個「一嘟千金」推廣活動，電視、報紙都賣緊廣告，大獎係200名$1000八達通額。呢個抽獎唔駛登記，不過為免到6月27日果陣唔記得留意佢地喺網頁度公佈得獎名單，大家不妨到網頁填番電郵，等你中獎果陣佢地可以搵到你！哈哈！

悼張國榮

﹙今日是哥哥張國榮的日子，送上小弟一篇寫於2004年的舊作，以作紀念﹚

告別的年代

他曾經獨自對着窗景唱歌。

經過有這麼樣的一個成長於八十年代的小孩，躲在屋內沒有事做便只有看着那些似懂非懂的電視節目。劇集、卡通片、籌款騷、頒獎禮和新聞報道，對一個像他這樣小的小孩來說根本沒有意義上的分別。都只是一些聲音與影像，帶點笑聲，混些認真。

小孩並不能確定那是一個怎麼樣的年代，因為年紀還小，很多事很多話太多情太多感也不明也不白。對他來說有意思的東西，大概只有從電視機傳過來的流行歌手的模樣，一段又一段不連續的副歌和兩三個雜碎的舞步。

那年，在家百無聊賴之際小孩獨自向着窗外街景唱《無心睡眠》的副歌，儘管他其實分不清楚張國榮唱的是「腦交戰」還是「腦膠紙」。但他沒有去理會亦根本無法理會，反正他需要的並不是準確的歌詞。能夠在沉溺鬱結的空間內獲取一些近乎發洩的純粹感便已經足夠。對一個只有幾歲的小孩而言大概這便是滿足了吧。

他沒有聽眾。聽着小孩獨家版本《無心睡眠》的只有對面兩三幢沉默樓房和錯落在窗戶底下的簷篷上的舊報紙與牛奶味冰棒膠紙。

當他在二零零三年看到電視上再度傳來張國榮、傳來梅艷芳的歌聲時，這個本來近乎遺忘的片段竟又從記憶的罅隙中竄出。他彷彿記起了自己還是個小孩時候的破落片段，那段在沉悶的空氣下開着窗獨自唱流行歌的過去時光。

就是這樣他走過了自己的八十年代。

一個告別的年代。

﹙原文刊於2004/1/15《明報》﹚

張炳良的擔憂

行政會議成員張炳良3月25日在《明報》論壇版上撰文，題為〈香港不再是香港？〉，不厭其煩地為大家上歷史課，提醒讀者香港自七、八十年代起經濟起飛的前因，以至回歸後首場亞洲金融風暴所引起的種種後果。綜觀作者的觀點，可用文中的兩句「回歸以來香港品牌之逐步褪色及香港身分和自我肯定之滑落，交織成一個複雜的港人情結和信心綜合症」講晒矣。

但為甚麼仍然糾纏於香港的身分、香港的認同這種地方主義，嘮嘮叨叨地說那些的時代終結、神話幻滅的話？

現在是甚麼時候了，不論求學問求知識還是求工作求事業，如果仍然圍困於小小的香港特區，不抬起頭把目光放遠的話，又怎能夠有所發展呢？

好，即使不那麼功利主義不那麼為個人利益着想，如果真的要協助香港搞好香港的話，那麼各個界別的有識兼有能之士真的不要老是緬懷舊日的足跡和那些老掉牙的經濟文化成就了，應該把重溫好夢的精力用來創出一番新天地：以前帶領過這裡攀高峰但今非昔比的行業，撤手不做，幹另外較不顯眼的那些；獨領風騷的巨星買少見少嗎，那為甚麼不可以有另一些性格和賣相的新星，為甚麼一定要走前人踏出來的路？否則，很容易會墮入只懂想當年的窠臼，一沉不起。就好像不時有些大學社會科學院的學者，會年復年地做一些尋找香港人的根、誰是香港人、香港人是甚麼之類的論文和活動或在報章上發表相關的文章，志在帶領學生沉溺在八、九十年代的黃金時代，稍嫌缺乏前瞻的本領。活像那間走不出本地文化的框框，只懂得把舊日的文化符號和港式粗言俗語製成商品，號稱設計大膽但實質觀念異常保守的某品牌一樣，悶得交關。

幫屬於年輕一族的大學生找工？繼續討論那個薪酬的底線？要製造出足夠的實習位？別忘了他們可是能力較高的一群，是精英分子，這個社會將來怎麼走，其實是由他們帶領和創造呢。

倪震 x 王靖雯 = 1991年周末任你點

商場如戰場

看看月曆，復活節那個長周末假期快到了。

復活節不是傳統的消費旺季﹙是個剛清完冬季的季尾貨，但又未到夏日大減價的尷尬時候﹚，於是旺角朗豪坊就宣佈將舉行號稱全港首個商舖集體減價活動，這個計畫會有一些首次參與類似活動的全球品牌，實行齊齊趁那個長周末爭奪最多顧客。

不知道四月過後，商場會出甚麼招對付五窮六絕的日子呢？

還記得當朗豪坊落成後，令「旺角東區」有一個格調頗高的潮流地標，帶旺了那一區的前後左右﹙你還記得商場未出現時的景況嗎﹚，絕對是個成功的商場。

同樣的例子，還有觀塘的apm。憑着接近深夜的開放時間和周末極為頻繁的明星騷﹙其厲害之處，是不惜工本經常邀請當時得令的台灣紅星到場宣傳﹚，商場在開張後就順利吸引到不少年輕一族的人流。而在平日夜晚，則會給予一些喜愛唱歌的新晉組合有一個表演的地方﹙還記得當年謝安琪、王菀之都是在海港城的商場表演時間「唱」出名堂呢﹚，同時讓顧客可以免費欣賞流行音樂，實行相雙得益彰，也是個特別之處。﹙還有一點：一直想講但又有點尷尬，就是apm最有趣的地方，其實是那些男廁的小便格上會有一塊電視熒幕，而畫面老是播着一些女星或女模的商場騷的活動。不知道有沒有記者朋友會走去訪問一下當中的設計因由呢？是否玩心理戰術？﹚

小店

公司附近有一檔經營外賣的小廚，晨早時段和午飯時間，例必大排長龍，人頭湧湧。

有時候五時多提早下班，就發現它已經收鋪休息了。記得在今年新年過後，它休息了好幾天，害得那些早開市的上班族沒有便宜的外賣選擇呢。

對它的經營手法甚有興趣，於是不斷觀察之。

食店最重要的是價錢和食物質素。比起隔鄰的快餐店或其他同樣以外賣為主的粥粉麵小店，小店的價格是便宜的，而食物除了茶餐廳那些外，還有一些的越式粉類和飛碟等小吃，選擇蠻多。除了食物款式外，它的飲品選擇竟然亦頗多，有不同款式的紙包飲品和瓶裝茶類。加上每天有數款連飲品才廿四元的午餐，薄利多銷，難怪生意滾滾。

還有那種輪候的手法。賣外賣的小店往往沒有章法，但它在付款、取號碼紙、通知廚房、取飲品包食物的程序卻相當有法度，而且甚有效率，無異於附近的連鎖式快餐店，所以客人會不自覺井井有條地等候那些便宜的外賣。

想出這種做事手法，不難，但要切實執行，便需要勤快的伙計。小店大概是家族經營吧，有兩三位職員的樣子非常相像。最近，不見了一陣子的收款女士捧着寶寶來工作，哦，原來成為了一位母親呢。看到她一手抱着嬰兒一手幫客人落單找贖，動作俐落，在忙碌中自有一種特別的美感。那動作，很美。

婚禮二三事

1. 六時恭候，八時入席，十點都未有得食，跟住十一點就散席。

2. 席間有些好久不見的職場或校園老相好，各人大鬥名銜鬥架生鬥所持的遊艇會哥爾夫球會會籍，鬥個不亦樂乎﹙但吹牛大王多數會踩場參與其中﹚。

3. 上菜侍應和食客也是一種微妙關係，因為整晚他們她們會有一段時間「緊密」接觸，如果是姣婆遇着胭脂客，那便乖乖不得了，隨時會臨場加映一場花槍騷。

4. 新娘致辭，講到激動處略帶嗚咽而走音，如果新郎哥沒有什麼表示，不懂自動波幫身邊人解圍，那便不太像話了﹙此為真人真事﹚。

4. 一男一女的主持是整晚rundown的帶頭人，搞得像公司Annual dinner者有之，像黃子華林海峰上身玩棟篤笑者有之，有板起臉孔不喜說笑但好朗誦者有之。各門各派，不拘一格，睇吓主家鐘意玩甚麼啦！

5. 選伴郎要有技巧，萬一伴郎靚仔得滯有若潘安再生、劉華彥祖翻版，而那些千篇一律的Video又好唔好彩成日focus on伴郎哥的話，那全瑒焦點定必隨時落在他身上，搶着阿新郎哥的風頭。切忌！

6. 如何頂酒？除了像金魚佬般養金魚之外，較為得體之法，就是以一口天南地北的軟話令眾人轉移陣線啦。

7. 人情紙咁簿，但搞結婚，重點之一就是人情。為了方便忙忙碌碌的勞苦大眾，家吓某銀行的旺角總行有自動櫃員機可以提取禮券連信封，讓那些失暈魚賓客不致失禮。

假手於人的拍賣

路過旺角某潮流商場，發現新開了一間提供「專業代bid服務」小店，號稱服務「非業餘人士可比」。甚是有趣，一於進去看看它的葫蘆賣什麼藥。

睄一睄店內的宣傳，小店不過是做中間人，幫那些拍麻煩的懶顧客做「代買家」，競投內地日本美國台灣的拍賣網上的貨品，代bid代購代處理運輸雜務，然後買家就可以在指定時間後到店內取貨。而店主則收佣收手續費過活。

但看看那些拍賣網，主要的也不過是淘寶網、亞馬遜、ebay和各地雅虎等熱門網站，那為什麼要付鈔給你代我bid東西呢？店員解釋，有時候外國的賣家／網上商店不肯做當地人以外的生意﹙或者需要用該國的信用卡才接受交易，又或者會收取驚人的郵費﹚，所以該店會透過身處幾個國家的工作人員處理在各國拍賣時還遇到的惱人事，總之提供貨品安全運送到港的服務，讓買家可以用「較合理」的費用購買這類外國拍賣網的貨品，並省卻和賣家deal時出現的各種奇難雜症。

聽來也有點道理。

但小弟想說，網上拍賣網上購物已經是減低不少時間的一種消費行為，如果連click來click去這樣的「小動作」也要假手於人，由店鋪職員幫你搜貨格價，那不是十分無癮的事嗎？連和賣家溝通、格價的「情趣」也交由專人處理……噢，這樣買東西方還有什麼好玩之處？實在悶壞人！

電子書Kindle

外電消息報道，那本白白薄薄的電子書Kindle出了2.0版本了。這位出爐佳麗的體重為十點三安士，厚度僅如一枝鉛筆。這個產品聲稱改進了之前那個版本的熒幕，把畫面的「可讀性」改善至接近閱讀報章的質素，大概減低「電子書蟲」看到頭暈眼花看到視膜網脫落的機會，相信是「今時今日，對mon多過乜」的芸芸蒼生的一大喜訊。

向來認為電子書最大的用處是有聆聽版。因為大家每天在外忙這忙那，想看書時往往也是在各式等人期間或者在交通工具上就地解決，而這個進化版Kindle就加上了朗讀功能，讓讀者不致於把寶貴過天的時間浪費掉，實乃書蟲之福。此物應有一定的錢途，否則「蘋果之父」Steve Jobs也不會收回曾幾何時說過的不看好Kindle發展的豪言壯語，准許「鎮店之寶」iPhone及其好姊妹iPod touch下載相關的程式，讓蘋果迷也可以享受到讀電子書的快感。

但在硬件的售價仍然高企在三百塊美元樓上、香港情況不明朗時，或者可以試試錄書音網站Audible.com。不過要小心，有部份產品只出售予部份國家，好像小弟早前就想購買由英國笑匠Simon Pegg主演的電影《How to Lose Friends and Alienate People》的原著小說，可惜卻買極也買不到，電郵該網一問，才知道是基於書商的版權問題，不准出售予亞洲地區的網民，奇怪哉。

有時候，在網上也並非物物可買，有物買不得，苦！

王祖藍的趣事

﹙工作舊照一幀。閉了眼，不好意思呢。﹚

獎門人要錄影「最後」一集，在《東張西望》的訪問中曾志偉說看到祖藍已經有毛有翼，曉飛啦。嗯，這兩年間，看到祖藍似乎有山雨欲來之勢，不計其老本行電視，電影配音和廣告的工作數目都係多到暈，真開心。
何解？
因為大約在05、06年時，曾經在公仔箱和他合作過一年左右，做收費頻道的兒童節目。他的敬業樂業和好學不倦精神，實在令人敬佩。他是少數我會尊敬的藝人之一。
不過更想起關於他的一些趣事：

06年夏，某夜錄完音後，我、祖藍和當時的同事山、Miu馬上從電視城驅車趕往九龍城宵夜。進了糖水小店後，祖藍忽然興起想食某種日式手卷，於是獨自直奔到附近的外賣壽司店。誰知天突然下雨，等了很久，有點擔心，我們唯有致電他，原來他正躲在某騎樓底避雨兼食外賣，如此「淒涼」的畫面，笑得我們人仰馬翻！
再過一陣子，已成一隻落湯雞的祖藍終於回來了，看他的狼狽相，連吃着的糖水也要噴出來！

……

在某位經常拍攝「食神韜」飲食節目的舊同事帶領下，一大班電視人收工後山長水遠由將軍澳到元朗的大榮華吃飯，席間有種壯陽的物事，平生最大嗜好係講笑的我馬上叫五短身材的他﹙講開又講，如果他不是來自演藝，公仔箱的新一輩中大概很少機會會出現這種身高的藝人。你看那些由藝訓班入行的多高﹚要取長補短多多進補一下，令這位口才了得的兒童節目哥哥頓時語塞，換來滿桌笑聲。
趣事也！

……

上次見他已是近兩年前了，舊同事山新居入伙，一伙人到賀，馬上和很久沒見、當時正在和某年齡身高也大他一截的紅花旦鬧緋聞的祖藍打招呼，互道近況後，他說：「湯先生﹙只不過是我向來沒有英文名，所以才有如此「綽號」，實情是，我比他年輕﹚，幸好你轉了行，我想轉也轉不到呢！」

他如此好戲，真不知道他何時說的是真話，幾時講的是對白呢，哈哈！

調戲語言

專賣老香港形象、以玩港式粗口諧音肉麻當有趣的某商店話事人最近在電視台的打氣節目中慨嘆，金融海嘯令生意差了，經營有點吃力云云，借時段大吐苦水。

近日在銅鑼灣見到他們的新戶外廣告，有一個很大的門字，然後標語是「唔少得」，一貫其Delay No More和「踩界Tee」的食字風格。這種調戲語言式的廣告，有點昔日廁所打油詩之遺風，相信能夠惹起街客對之行注目禮，但店舖的產品能否就此賣得，卻是另一回事了……

小弟逛過其位於銅鑼灣和尖沙咀的分店。先說前者，他們銅鑼灣那間「Mall」﹙店名也不厭其煩再玩多次食字，你說話事人有多悶﹚貨品種類較少，而且分類比較亂，賣衣服的區域竟然要顧客迂迴曲折才可以進入。我在星期五傍晚時候逛，人流稀疏。至於尖沙咀那間的設計就真的不俗，而且面積很大，顧客進入後要逛一個大圈才可以出來，有點逛宜家時那種行迷宮的感覺。貨品種類也很豐富，有各式傢品任君選擇。但不計類別只講產品精神，依然是一而再再而三的沉醉於昔日的老香港形象——連模擬家居中的電視也在播着昔日的節目呢！

話事人既然有食字的創意，為什麼不嘗試走出昔日香港的框框，想些新點子，好過花時間在打氣節目中洩氣？

小弟即管學他們廣告標語中調戲語言的方法，說一句，懷夠了舊嗎？

星巴克進退維谷

星巴克﹙Starbucks﹚近日在美國推出平價之選——一杯十二盎司的鮮奶咖啡配燕麥片或咖啡蛋榚，或一杯十二盎司的即磨咖啡配一款雞蛋三文治，盛惠美金三塊九毛半，實行以輕盈套餐吸引那些對星記有好感但又對其長期高企的價錢面有難色的早餐客。希望此舉能夠力挽一落千丈的業績，避免更多分店需要關閉大吉。

向來走高檔路線的星記專賣悠閒寫意氣氛，但自從主打平靚正的「老麥」沾手Café後，已經搶奪了不少咖啡客的芳心。這次風水輪流轉，到星記要效發麥記般玩平價餐，開始牛刀小試食物多元化這一招。但這樣做，雖然應可留住老相好和吸引一些對它蠢蠢欲動的新客人，卻可能影響到它行走江湖以來的高檔招牌，隨時令自己陷入兩難局面，隨時兩頭唔到岸——顧客階層濶了，聲音自然多，難免會破壞其標榜之寫意空間，反過來趕走舊有的捧場客。出這些平價產品，亦意味着店鋪有可能放棄固有的高尚格調，但論選擇講售價前面還有「老麥」和「漢堡王」等強敵擋在前路。但如果維持現狀，面對風光不再的表現仍按兵不動的話，則只會得到那些長期打躉磨爛蓆的舊客，難以增加人流。

或者可以向本地快餐店如大家樂大快活美心等取經，久不久加添食物選擇或者派發多些優惠券或者即分計劃等活動搞搞新意思。

不要只獨沽一味玩試飲。

我的偶像劉德華

多年前林奕華說過，要寫一篇較為分析性、探索性的劉德華，未嘗不可以用打仗來形容。關於劉德華，可提供的話題實在源源不絕：

由小生順利過渡至中生的劉德華的感情生活再次成為娛樂新聞的頭條。但他在3月1日的簽唱會後的訪問中表示，極力反對那些在網上說他以結婚消息為新唱片做宣傳的言論。不錯，這麼多年來，這位在加入電視台前曾經在髮型屋工作的藝人﹙他在上月接受《re:spect紙談音樂》雜誌訪問時再次提到這一點﹚好像從來沒有刻意靠炒作甚麼甚麼來谷銷量谷票房。

儘管這位專唱小調的歌手近年的歌曲來來去去也是那幾道板斧，曲的變化不多，詞的內容也好講道理，但似乎無損其吸引力，還是有這麼多人買其唱片——小弟觀察最近HMV、香港唱片和網站YesAsia的唱片銷售榜，榜首同樣是劉天王的新碟。以一位在樂壇出道近廿五年的華語歌手來說，可算是個異數。

在演員工作方面，從報章中國版得知他成為《建國大業》這齣被稱為「大旋律」的慶祝建國六十周年電影的唯一港星，飾演蔣介石的侍衛長俞濟時，將與姜文、陳道明等中國影星合作。

話時話，劉德華和黎明的新唱片均以白色造型示人，背景亦不約而同選用白色，這兩位鬥不停的天王，一個會演《建國大業》一個參與了《梅蘭芳》，不知道是否早有預謀呢？

做劉德華，難，唯有學他的勤力吧。


p.s. 他的唱片封套設計向來缺少佳作，設計稍為特別的，我想是《愛意》﹙1993年﹚：

大家樂．美心．大快活

如果你是一個會到快餐店吃東西的人，想和大家分享一些所謂的心得：

1. 大家樂有一個Club 100，在網上登記後繳交10蚊年費﹙店員會即時送入會禮物：3張5蚊優惠券和1張免費飲品券﹚，然後就可以用八達通卡儲分，凡食滿18蚊，會有1分。每星期﹙一至日計﹚儲夠5分，就會有「10蚊現金券」及「免費茶市小食券」各一張啦。

2. 幫襯美心MX，逢星期三用恒生enJoy卡付款，可賺20倍enJoy Dollars。但我覺得好難，因為這個優惠是要吃夠300蚊﹙！﹚才可以賺取的。同時別忘了要打電話登記才算數的。講開又講，美心MX的晚餐最貴那些差不多要60蚊，自己計計啦。

3. 大快活除了間中在報上刊登的那些優惠券外，好像沒有什麼優券，但可以儲八達通日日賞即分。

如果你還知道這些快餐店有什麼着數嘢，不妨交流一下=)

電視良方

在某個直接得過了頭的感冒藥電視廣告中，鼻水長流的主角劈頭一句便說：「大師，可以點呀？」，向那位「大師」請教解決感冒之苦的良方。

相信在某電視台工作的一眾員工，大概也想向他們的「大師」求問，問在金融海嘯第二波之際，還能否保得穩飯碗？

員工是企業最寶貴的資產，裁員是最壞的選擇，尤其是電視這種看重人才的創意行業。要向股東交代，要在逆市環境楶保持利潤，唯有設法增加廣告收入。

或者可以大肆增加各類節目的廣告贊助。

現時播放的處境喜劇會出現大量薯片、曲奇的鏡頭，劇中人物會「長期持有」這些食物，而且久不久便會有便利店的情節，讓落了贊助的產品可以獲得充足的「出鏡率」﹙電視人告之，那些有贊助的旅遊、探險節目亦如是，廣告商會規定每節可以看到多少個諸如風褸等產品的商標次數﹚。

其實除了劇集和資訊節目外，電視台大可以考慮在新聞性節目引入廣告贊助。之前有外國電視台便建議，在新聞主播的枱上擺放飲品一杯，以增廣告收益。但隨即引來抨擊，指此舉會出現主播喝東西的畫面、動搖主播的專業性，她或他說的話是否受到廣告商左右云云。

本地電視台又會否接納這個建議呢？或者先牛刀小試，在那些廿四小時頻道劃出若干新聞時段為「有廣告props時間」，又如何？

她獨自看戲

被奧斯卡頒獎禮吸引，在《一百萬零一夜》上映首日，她下班後馬上跑到戲院準備感受這齣特別的電影。為免在買票時要向那位戲院職員道出會獨自進場的尷尬，她選擇用自助售票機購票。

環顧身處的環境，身邊的男性多數沉迷於電腦或者PSP，就算喜歡看電影那些，相信也沒有一位有眼光有興趣會看這齣電影。這陣子，他們大概只會看那些有青春美女坐陣的偶像電影。

她覺得這個社會的男性愈來愈不濟，不講品味不論外型不講風度，成就方面的距離也逐漸被女性趕上。在這個男女失衡的社會，愈來愈多行業和公司都呈現一個陰盛陽衰的局面，和客戶、合作伙伴開會的時候，動不動就會見到一大群女性出現……大概是現今社會需要的技能都是女性較擅長的那些吧——細心、耐性和語言能力。她還想起公司那些新同事報告，指大學校園的失衡現象日益嚴重，連向來屬於男方重鎮的碩果僅存的那些學系也開始宣告失守。可能是男生小時候比較不定性惹的禍吧，只要女生受教育的機會較多，女勝於男的現象一定會出現。

在報紙讀到恒生銀行會出現一百四十年來首位華人女總經理的新聞。她特別注意到，那位女大班更是位母親呢，兒女已經大學畢業，認真厲害。想她的身邊人必定是位出色的伴侶。但這些人肯定是瀕臨絕種動物。

她心想，也是時候北上搵食了。

大師與皇帝

兩雄相遇，必有一番龍爭虎鬥。本地兩大免費電視台的雙雄，就是最佳例證。好睇指數遠勝兩台所播之劇集或陳年電影。

在報上讀到令大師暴得大名的得意作《志雲飯局》將會移師文化中心做live，實行搵真銀，不讓在紅館那邊開騷的歌星專美，同時給旗下一眾羽翼未豐的小生花旦作一次聲色藝的實力示範。小弟獻計，如果同場再把飯局之精髓——食也搬出舞台，在場外擺檔整一味或者幾味「志雲焗飯」宴饗觀眾來賓，想必大收色香味兼公關宣傳之效，到時大殺三方也不突止。

能夠稱得上大師者，必定有過人之處。真的沒錯。

那邊箱，那位有「打工皇帝」之稱的仁兄也絕不好欺。早前逛書局，發現其所著之《成功路》已賣到第六版，高鋸書局的暢銷書榜。讀此書，尤愛其奮鬥心得，發現這位由英國人調教出來的港大畢業生有超人的毅力和魄力，難怪可以任職巨型機構的高層，並曾經成為港英時代為港督服務的智囊團成員啦。而在真人示範方面，亦不過三扒兩撥，就把所謂的「魔童」解決，認真厲害。

其實兩台的新聞時段，也大可以加插任由雙雄發聲的「言論時間」，不用令大師圍困於搞飯局、娛樂節目或者只聞其聲不見其貌的旁白一職，亦無須「打工皇帝」跑到其他媒體開咪或者﹙放風中的﹚做清談節目，一於明刀明槍，真接駁火仲實際。

Caribbean Sea

If I had taken a long vacation, I would have gone to the Caribbean Sea.

觀音借庫．黎明．行山

上周四好多人湧到廟街的老廟，為了觀音借庫

黎明教畫畫

行山所見一：土炮健身拉環

行山所見二：別墅

行山所見三：遠眺帝堡城

陸東《智者傲行》係新拍案驚奇

早陣子買了本書，誰知再行書局，卻發現它登上暢銷書榜的首位。相信值得一談。那是本財經書，但不是一般的投資指南，在書頁間，只是讀到一位財經界傲者的前半生回憶和他對往後廿五年的一些驚世預測。

也許智者多是獨行俠，在這本書，會經常看到作者大擺西裝廣告硬照的造型和甫士，而且大部分是個人照﹙例外的也不過是加上愛犬﹚，實在配合他在自傳部分中經常提及的踽踽獨行式生活方式：討厭香港的同化教育、升讀大學時的任性、興趣是一人進行的釣魚、經常獨來獨往﹙早前某蔡姓財經專欄作家也在其地盤中提及，當年要找作者傾談，竟然要經過六道門才可以拜訪這位務求將自己和各種他人之言的財經噪音隔絕的「高人」﹚。作者又提到自己在九七金融風暴前叫人沽貨，謂不過是說出忠言，卻要面對在會場被幾千人「圍」的局面。但他卻仍然是一意孤行，並聲稱一世也不能不說出逆耳的忠言，即使被人用槍指着頭，也不會屈服。噢，當中不自覺流露出丁點兒《英雄本色》的Mark哥氣概呢。

至於其預測，都屬於宏觀性，沒有細微的投資技巧。但由於言論大膽﹙包括十年之內港幣消失、香港要作為深圳的後花園、稱江主席時代與幾個中亞國家簽訂的境條約是以喪權辱國的舉動換取打後的百年盛世﹚，使這本屬於投資系列的小書背上了一抹《拍案驚奇》的色彩。

「愛」字電影

上星期走到天后大利清湯腩食麵，見到穿着一件潮人風褸的葉念琛準備進入小店。大概是我的目光銳利吧﹙或者怕我是記者？狗仔隊？﹚，葉導演的警覺性甚高，馬上走到隔鄰的華姐清湯腩。搞笑。 他最近又有新作了，是近日大賣廣告的《保持愛你》，演員都是當紅女星加金牌的固定班底啦。
不過話時話，最近戲院有一批「愛」字電影排住隊上畫，包括：梁詠琪＋陳柏霖＋馬偉豪的《愛得起》﹙日前收到馬導演的facebook通知，原本有The Grand Cinema的首映場飛，但因為有事去不到，可惜﹚、彭順＋Janice Man+江若琳＋Square成員的《愛情故事》、周迅+張涵予的《愛失償》、台灣幫九把刀方文山陳奕先黃子佼 x 阮經天曾愷玹范逸臣賴雅妍藍正龍劉心悠柯有倫周采詩的《愛到底》，還有荷里活代表Kate Winslet的《The Reader讀愛》以及Anne Hathaway的《Rachel Getting Married愛與痛的假期》……它們全在近一個月內上映，真的看名字也有點膩。
在電影發行公司混的短短半年裡，記得為電影排檔期是令老闆頭痛非常的事，要考慮菲林幾時到手、譯字幕砌字幕、計算影視處審批級別的時間、PR宣傳、避大片、觀察同期是否有太多相同演員做的戲等等等等的問題而要不斷度期。殊不簡單。不過回想那時候，亦是自己最熟悉電影行情的日子，因為日日都要剪報紙電影廣告的關係，不是說笑，每個月將有甚麼新片上映我隨時也可以講得出。印象中只有幫UA戲院排檔期的那兩位舊同事和我的「實力」接近 =)


題外話：
葉念琛在2000年前後在《星島日報》每星期寫幾篇長篇大論的本地視評，幾有料，因為電視節目比上映的電影少。難寫。 但他之前在《蘋果日報》寫的專欄好肉麻，睇唔落眼，相信女讀者才比較喜歡看。

大島渚+蔡瀾=1982金像獎頒獎禮

石硤尾大伙

《明報》早前以頭版報道位於石硤尾的賽馬會創意藝術中心冷冷清清，不少藝術單位長期重門深鎖，令這個本土藝術村仿如空城。

讓我分享一點。

吾友聲前是位時裝設計師，認識了他近八年。這傢伙先在理工大學修習內功，落山後遊走於若干時裝公司。憑着天資和勤奮，到近年，其自立門戶的品牌已先後登陸東京、柏林和巴黎，參展版圖不斷擴張。
他是為了有一個更大的工作間，才申請成為中心的租戶，以離開原先那所狹小的村屋SOHO。至於為何揀石硤尾，依稀記得他07年時告訴我，是為了希望和其他人有多些藝術交流。套用其工作室的介紹語句，是「注入一直堅持的藝術概念」，大概都是希望近朱者赤，藉此衝擊出更多創意吧。
第一次去那幢大廈便是探訪此君，時為去年五月初，比中心正式開幕足足早了幾個月。當時還是裝修聲始起不斷，四處也是包裝廢料，一副整裝待發的樣子。朋友帶我走走看看，拋下一句評語：「這裡幾七十二家房客！」期間我們碰上火警演習，令我不能從單位的正門堂堂正正離開，走得狼狽。然後我在去年年底再到訪那裏，竟然又遇着走火警，看來這個由馬會慈善信託基金資助的中心對半世紀之前的石硤尾大火有濃厚感情，非常着緊租客的安全，很好很好。不知道又會怎樣保障那裏的人流呢？

﹙原文刊於2009.2.13《明報》﹚

因為梁羽生，想為古龍說一點話

新年期間，電視傳來一代武俠小說大師梁羽生離開了的消息。嗯，原來武俠小說作家的逝世也可以霸佔那珍貴非常的新聞速遞時段。還有，無綫電視現在正播着張紀中製作，不知道已經是翻拍第幾個版本的「新」《鹿鼎記》。當梁羽生的撒手人寰成為電視報章的新聞，金庸的《鹿鼎記》故事可以在這廿多年間在小螢幕大銀幕裡生生不息循環不絕，這些，令我不禁想到，大家會不會冷待了新派武俠小說世界「鐵三角」中那位浪子型鬼才——古龍呢？

2009年1月30日商業電台節目主持陶傑、鮑偉聰和譚志強在《光明頂》節目中大談梁羽生和金庸兩位武俠名筆在作品、際遇上的的差別，期間陶傑指梁羽生小說的地位可緊隨金庸之後，至於台灣那班武俠小說家則根本不值一看，即使古龍所寫的東西也不過是使小聰明，只屬於偵探小說。

但小聰明又如何？將武俠小說換轉成帶着占士邦味道的偵探小說又如何？

憑着這份「小聰明」，古龍以超越前人的創意引發出一個奇特無根的江湖，顛覆了金庸與梁羽生兩位巨匠所建構的那個其來有自的江湖世界的秩序﹙需要學術點的分析話，楊照多年前曾經在《明報》世紀版上分析過，古龍小說創造出一個獨特的江湖系統﹙詳見〈系譜的破壞與重建──論古龍的武俠與江湖〉一文，曾收錄在臺灣學生書局2006年出版的《傲世鬼才一古龍 : 古龍與武俠小說國際學術研討會論文集》。﹚。有如此兩座奇峰擋着前路，再繼續寫武俠小說其實是絕不討好的吃力工作。古龍這個聰明人，難道還會冒着險仍然遵從大師所定下的遊戲規則，勉強自己玩下去嗎？於是他選擇劍走偏鋒，以無窮創意打造出一連串具有日本浪人意味的無根人物：李尋歡、楚留香、陸小鳯、西門吹雪、葉孤城、小魚兒、蕭十一郎……他從英美電影文學和日本漫畫中吸取養份，創作出沒有時代背景、沒有細緻招式拆解、沒有古典雅致風味的獨特文字江湖。古龍作品的故事情節，不着重武俠小說世界的標誌——門派之間的恩怨情仇，也沒有傳統的老祖宗式幫派﹙即武當少林峨嵋丐幫﹚，只是純以機智的人物和佈局彌補自己和金、梁兩位泰斗的差距。曾經為《絕代雙驕》、《白玉老虎》等續稿的作家倪匡曾經在接受明窗出版社〈近看作家〉系列的訪問時說過：「古龍很聰明，記性也好，有着江湖人物的性格和激情。寫作方面更是難得，擺脫了金庸的影響，獨樹一幟，故事情節常有意想不到的變化。」

和他的出身、學養、背景以至生活方式有着密切關係，古龍筆下那個浪子江湖在文字修為上無疑及不上金、梁兩位名筆﹙若論對詩詞歌賦的認識、章節分題的運用以及博學程度，他更是被兩位前輩大幅拋離﹚，但論創意論角色的受歡迎程度論小說被輪迴改編為其他媒體的次數﹙由電影電視劇流行曲港產漫畫到近年由「名模」擔任代言人的online game﹚，則古龍的作品相信足以與金庸匹敵矣。江湖流傳，金庸在《鹿鼎記》結束後，特意寫信邀請古龍在《明報》撰寫武俠小說連載，以免出現空白期，顯示出查大俠識英雄重英雄，認同這位後輩作品質素之意。

即使如陶傑所評，古龍作品只以「小聰明」式的創意取勝，整體質素不如梁羽生，但姑且讓小弟借古龍作品《多情劍客無情劍》中的排名打個粗淺比喻：主角李尋歡的絕技「小李飛刀」雖然只在江湖百曉生的《兵器譜》上位列第三，但一樣無損其威力，而且魅力指數爆燈。

要令作品受廣大讀者歡迎，要令小說足以成為其他產品源源不絕的靈感來源，其實真箇是各師各法，條條大路，一樣可通羅馬呢。

題外話
古龍小說近年在曾經自稱為「楚肥香」的王晶推波助瀾下，得以經常被改編為電視劇，那些恰巧也是由謝霆鋒擔大旗的《小魚兒與花無缺》、《浣花洗劍錄》便是例子，但經常被人指遠離原著甚遠。不過有晶哥坐陣的作品，自必然不會是張紀中式的精雕細琢和原汁原味。其實這也有好處，因為如果熟悉古大俠的作品的話，就會發現他極喜歡將人生經驗寫成無數「警世之言」，例如大番讚揚友情是人生最可貴的東西、最危險的地方是最安全的等等等等。要跟足原著照瓣煮碗作對白的話，卻是極易失分的高難度動作。因為曾經看過一張邵氏時代的《陸小鳯》電影影碟，當演員讀出那些古龍標誌式的金句時，實在令人捧腹大笑。即使是粉絲如我也絕不收貨。


﹙原文刊於2009.2.10《明報》﹚

一周記事

1. 經母親一提，電盈獨立非執行董事霍德就是Sir David Robert Ford。對電盈新聞只是匆匆一看，沒有留意此君正是「末代鬼佬布政司」霍德爵士。實在慚愧。

2. 有位中學時代的波友將於三月中結婚，戥他高興。不過更開心的是，和他們聚會期間，有很久沒見的朋友指定新郎哥要編我和他坐。哈哈！

3. 雖然那張恆生信用卡已經沿用了6年，但因為常常在惠康、萬寧購物，間中又光顧美心快餐，所以在一月尾時還是申請了恆生銀行那張用payWave技術的enJoy信用卡﹙即500蚊樓下的簽帳只需像嘟八達通般嘟卡那張﹚，反正永久豁免年費，無所謂啦。引你消費，卡自然好快到手。好，這樣就可以在儲Cash Dollar外﹙研究了那些資料，發現一般恆生卡要簽夠$250先有$1 Cash Dollar，但這張則只需要$200則有$1 Cash Dollar﹚，再儲埋enJoy Dollar啦！詳情可瀏覽：http://www.hangseng.com/hsb/eng/pmo/grp18/p13/index.html

賣錢的「面簿」

以炮製出社交網站facebook起家的廿五歲小伙子Mark Zuckerberg將會獲取暴利。事緣有外電消息指，他和拍檔會將這個擁有近一億五千萬人資料的龐大寶庫，製成地上最強的「市場調查藏經閣」。

這個本來為創辦人為了維繫書友關係而建立的網站，誰知發展出來，竟有不少非常純真誠實的好男好女，自願將珍藏相片、婚姻狀態、宗教信仰、人際網絡、興趣喜好、學歷背景工作情況、性取向政治取向等等等等通通放上網公諸天下，令這部線上的「面簿」成為一本比「黃頁電話簿」豐富不知多少倍的的人物誌。它厲害之處，在於有一個「建議老友」的People you may know功能，除了幫你我他她搞好人際網絡，以及驗證那個所謂「六個人就可以駁通全世界」的「小世界理論」外，亦讓別有用心的人可以按圖索驥﹙像數之不盡的明星私生活大揭秘﹚，實在是一個非常危險的工具！

至於其商機之道，應是誰掌握得最多的「面簿」，就可擁有最多的私隱資料。如是者，有了它，就可以慳回不少交給市場調查公司搞focus group interview的冤枉錢，商家可以更貼身地測試新產品新服務的受歡迎程度，將它轉化成「廿一世紀財神寶庫」。

﹙利益申報，大約從半年前左右吧，已經沒有玩facebook的各種玩意兒。現在不過利用它作發佈消息之用。同時利用它作為不同朋友分配freelance工作的工具。﹚

天命旅遊

愈來愈像台灣歌手朱孝天的玄學天王楊君﹙嗯，或者應該說，是孝天愈來愈像天命哥﹚在農曆年過後的旅遊淡季大搞旅行團，價錢不算昂貴，捧場客應該不少。看來師傅有計劃繼老瀾、恩哥、私房Jacky等食家名人後組織明星旅遊，過過帶圑癮。

跟圑者，應該是體內「懶細胞」作崇，貪其方便唔駛煩，無需為餐館、住宿、景點大費周章，但有可能換來一名面皮厚得像堵牆﹙而且外表多數不敢令人恭維﹚的導遊連績數天在那焗促的旅遊車上大放厥詞。參加名人旅遊，除了希望住的吃的更上一層樓外，當然還希望那位名人可以為旅程帶來更廣濶的見聞，或者增添笑料令那個假期生色﹙滿足粉絲欲望者另計﹚。

至於參加玄學旅行團，會唔會包睇掌算命批流年運程，抑或純粹吸收當地靈氣﹙簡單來說，即係欣賞自然風光﹚？但怎麼也好，命理師舉辦旅遊團已經身體力行呼應了特首先生在這個新年的善頌善禱，發揮香港人的併搏精神：在牛年先賺大家一筆攞個好意頭，順便可以為轉型做帶團名家鋪路。

另一邊箱，其他玄學天王天后亦毫不輸蝕瓣數愈來愈多，把戰場擴闊到不同領域繼續角力，如玲姐頻頻曝光做饒舌歌手當藝人、責兄搞婚禮也大晒明星人情牌，至於蘇師傅亦在瘋狂遊世界後成為旅遊書系列的代言人，本本書也印上個大嘜頭，數量拍得住他的命理書矣。

所以幾時都話，香港人又怎會缺乏創意？

大衛碧咸遠航記

三十四歲未到的地上最著名運動員大衛碧咸﹙或中國同胞以「小貝」為暱稱的貝克漢姆﹚已經在AC米蘭取得兩個入球，同時有傳意大利方面可能延長借用期限，令萬人迷的未必急於回老美踢那個次等聯賽。

打從曼聯時代起，很少聽見有人會非常憎恨碧咸，撇取「外在因素」，即使是男性觀眾，也會對Uncle Beckham在球場上的風度和腳法有好感。

在英格蘭闖出名堂而且超額完成曼聯種種使命後，碧咸在西班牙時代經歷過一些挫折，但也在皇馬劃上一個完整的句號。可謂無憾矣。於是他走到有個洛杉磯銀河的美國發展﹙據碧咸當時的訪問所講，他希望以一人之力把足球熱帶到對足球冷感的彼邦，有效發球王比利當年遠征美國球場之遺風﹚，賺美金之餘，又可以與影星好友湯告魯斯為鄰﹙話時話，自從碧咸進軍美國後，樣子也愈來愈像另一位明星畢彼特了，《奇幻逆緣》開拍前傳或下集之類時大可考慮此君﹚，而且得閒可以到洛杉磯湖人主場睇場NBA，過其明星癮。

但那裡始終不是足球地。於是萬人迷突然玩短期租約，走到時裝王國意大利。但有傳琳瑯滿目的華衣美服仍留不住維多利亞，因為這位以唱英文歌起家的歌手只希望在英語國家定居。面對身邊的前「辣妹」，究竟這個擅使七旋斬的傢伙下一步會怎樣航行呢？

﹙利益申報，小弟是碧咸的超級粉絲。始於曼聯時代。﹚

買了《智者傲行》

上星期五在灣仔天地買了陸東先生上個月出的新書《智者傲行》。但唔知點解要包膠袋。一打開目錄，發現篇章以「法」、「術」、「勢」劃分，哈，有可能是個法家愛好者。
已看完「法」，發現了此君的飲食態度：
「即使是食，也非餐餐豪飲豪食，平時也很普通，最常吃芝士漢堡加巨無霸，由十元食到現在超過二十元；大家樂的飲盒，以前二十多元，現在無三十元不用落樓；最抵的是沾仔記，也由十元加到十四元，與客戶食飯，才會去酒店。」﹙頁36﹚
有趣！

噢！爸！媽！

很有趣的奧巴馬 X 林肯 X 安迪華荷/安迪沃荷﹙Andy Warhol﹚
你知道這是哪裡的櫥窗嗎？

用短訊拜年

Happy「牛」Year！﹙請用普通話唸出，謝謝﹚

又到新年，未能避俗，還是要在這個時候和親朋戚友拜年。但現在的科技這麼先進，用甚麼方法好呢？中國近年流行用SMS短訊這個方式安排約會食飯工作等大小事宜。過年這個大節日，手機自自然會收到內地親友大量的祝福賀詞。

向來喜歡做比較，翻查資料，發現一年前的春節期間，內地人就發出了接近一百四十億道短訊，齊頭數假設每條收費一毛錢，也是一筆洋洋可觀的十四億元新年財了。在這個大節日，向來靠短訊食糊的電訊商﹙不論內地或香港﹚真箇成為了財神。另外，二月十四的情人節也不遠矣，按照小弟觀察所得的「節日短訊例牌多過龍定律」，這段期間一眾電訊商肯定賺個盤滿砵滿。

用短訊、視像通話或者msn、facebook等各種電子方式送上祝福無疑是件樂事，亦真的非常快捷方便，但比起親身見面始終差了一點。讓我舉一個例子：

認識一位銀行界朋友，二十來歲，與父親同住，他們在家中也是用短訊溝通的。女兒一回家就喜歡躲在房間的小天地，做父親的想叫女兒出來吃飯，竟然要出動到打SMS這一招給同一屋詹下的女兒！而這位朋友更以非常欣賞的態度對我說：「爸爸十分尊重我的個人空間與私隱。」

不知道他們這幾日在家中是否也是這樣溝通。可能我古肅，聽來有點匪思所思。


﹙原文刊於2009.1.26大年初一《明報》﹚

超級筍工

以「超級筍工」作為軟性宣傳方式，看來比硬橋硬馬的廣告web banner或flash動畫或網上遊戲更加奏效，起碼可以騙騙人，特別在眼如此經濟環境。

是的，我所說的正是早前成為不少本地報章國際花邊新聞和美國雅虎首頁要聞的「世上最筍工作：小島看守人」。這份所謂的超級筍工，以十五萬澳元招聘「旅遊大使」，介紹大堡礁群島自然風光，與海洋生態為伴，任期半年，是一份彷佛遊閒自在而且有得玩的高薪工作，食正這段金融海嘯時期，噱頭十足創意滿分，順利成章吸引各地傳媒免費宣傳。

究竟這次海嘯幾時才退？無人知。旅遊業是高消費行為，經濟收入縮水，自然影響旅遊意欲。與其平平凡凡，像台灣找個代言人載歌載舞浸spa大嚼美食當做旅遊廣告，或者像香港將來來去去三幅被的旅遊點重覆又重覆的拍宣傳片，澳洲昆士蘭旅遊局索性看準眼前形勢，以搵工為名賣風景為實，而且是劍指一份高薪厚職的「他條」工，自然對準紅心吸引眼球。雖要搞場大龍鳯，但獲全球傳媒免費廣告，而且不會一次過玩完——由本月初接受申請，二月尾截止；到五月初赴大堡礁舉行行四日三夜的面試，相信會是一個輕量級的《生還者》，然後才宣布「得獎者」；七月履新——效果攞滿分。

在大圍惡劣環境下激發創意，澳洲幫這次真有橋。


﹙原文刊於2009.1.23《明報》﹚

失衡男女

早前在報上讀到一項調查，指在過去10年，本地職場的男女比例有逆轉之勢，女性的在職人口不斷增長，而男性在這方面的增長則停滯不前，有16萬個本來由男性擔任的工作崗位更被女性取代了。負責分析的人員指，香港的經濟發展趨向以服務業為主導，而女性在這方面的發展會較為佔優云云 ……

其實除了調查的數字，近年走在街上，也不難發現很多商場店舖的售貨員、食肆的侍應及銀行的銷售人員都有女性主導的局面。這大概和女性在溝通技巧及服務態度這些項目上較為優勝有關連吧。加上大學學生女多於男的新聞也時有所聞，意味著長遠來說，須要高學歷的職位也會逐漸由女生佔據，香港職場距離變成女人天下的日子不遠矣。

為甚麼會出現這個港男輸蝕、港女抬頭的情況呢？男性除了一般被認為較粗枝大葉、欠缺細心及耐性外，女性的上進心看來也勝過男性。筆者近月報讀某私人英語學校，由於上堂時間不定並要預約的緣故，同學亦因此次次不同。有趣的是，每次的課堂也是女多於男，而逗留在學校做練習的也出現相同情況。如果連進修的魄力也比不上，這樣看來，男性在職場上似乎會吃虧一點哦。


﹙原文刊於2009.1.23《招職》﹚

快餐店美學

關於包裝的煞食之處，可以在本地中式快餐店的形象上印證得到。

唸大學的時候，為了滿足過盛的求知慾，周圍當旁聽生。記得有個通識課由蔡東豪主講，是到五年後的今日仍然有深刻印象的大學課，除了那期他做商台的關係突然好紅外，還因為他竟然敢實牙實齒話如果一生人只可以揀一隻股票的話，他會選大家樂。然後在另一堂課，他邀請了大快活的阿頭﹙到最近讀他的專欄才知道，原來是想親身驗證當時剛換走小丑形象的大快活的後台實力，以免影響自己的股票選擇﹚做嘉賓唱雙簧，但他發出的提問竟被對方以嫻熟的太極功夫一一抹走，看得台下的學生如我笑聲不絕。

不過形象真的很重要。當時大概是04年吧，大快活剛以「大」字形的標誌取代那個小丑公仔，並且正陸續以溫暖、有點Home Sweet Home的橙色取代那慘慘淡淡的綠色作為餐廳色調，同時一併更換椅子枱子。那時候的代言人是杜汶澤，之後加入梁洛施﹙蔡在近日的專欄中補充，當時大快活曾經委託過廣告公司做focus group調查，指當時的大家樂令人想到劉德華，很正氣；美心則叫人想起陳方安生，斯文格；而大快活，則像盧海鵬……﹚。記得蔡東豪當時分析，選杜汶澤是貪其形象夠草根，看上去是一個會去大快活食飯的人。果然，換標記轉色調用新代言人果然令大快活的生意在數年間轉虧為盈。而迎合健康飲食的潮流，他們近年亦開始在餐牌上轉變，做了更多輕盈之選。

另一個中式快餐店名牌美心，在這幾年間亦繼續走其高檔路線，除了同樣改名轉標誌﹙叫MX﹚外，食物亦精緻化，令自己在市場上繼續穩佔一席位。

至於龍頭大家樂，其股票表現已令它儼然成為公用股，究竟大快活和美心這些中式快餐店和其他外國兵，在這個經濟麻麻、低價食物反而有得做的環境下，會出些甚麼奇招搶客呢？想想他們出甚麼牌也過癮。

有着數，咪走雞

經濟麻麻，加上自己向來鍾意留意啲着數嘢，不如喺度同大家分享一下，實行與眾同樂！

喺1月31 日﹙無錯，就嚟截啦﹚前用VISA喺單一收據上簽帳滿300蚊﹙港紙或澳門幣﹚，就可以上visa.com.hk或致電3750-8000﹙但我發覺電話真係好難打得通，大家要就一就時間晨早或者好夜打去先會易啲﹚登記抽獎，即有機會贏取最高五十萬的簽帳額！結果唔駛等好耐，將會喺2月11日公佈。請留意，舊年11月24日之後的消費都用得，所以幾時都話，買嘢最緊要保留收據！

第2壇嘢關恆生信用卡卡主事。如果你喺單一收據上簽帳滿500蚊港紙，就可以打熱線2998-6000登記抽獎，贏取Cash Dollar﹙最少會有5蚊，會即時知﹚，聽講呢個活動就嚟完﹙廣告都愈嚟愈少﹚，各位咭主要快啲手啦！

最後仲有一樣，就係港鐵抽獎，如果你用八達通搭港鐵，就可自動參加大抽獎，有機會贏取500蚊百佳禮券，但係個結果會耐啲，響3月13日先喺mtr.com.hk公佈中獎者的八達通卡號碼。不過同時間亦可以儲埋MTR的Bonus point，換古巨基賣廣告果個系列的東西﹙車飛最好，唔駛加錢﹚。

講住咁多先，有新筍嘢再通知大家！

阿水換新裝

先敬羅衣後敬人，人靠衣裝，食物和飲品亦逃不出這個定律。

在芸芸飲食產品中，向來認為水是最平凡最簡單的一種。除了關心健康的先生小姐或會細讀蒸餾水和礦泉水﹙或礦物質飲品等諸多名字﹚的成分差別外，基本上匆匆走去便利店買一支數百毫升的膠樽水的時候，消費者大概只會留意價錢的差別。

除了標榜製水過程的完美和打格價戰外，本地產商亦有從外型入手吸引顧客，以應付來勢洶洶的各國「水」兵。多年前，老牌屈臣氏捨棄沿用多年的樽身，改用較有美感的流線型，立即令銷情大幅颷升，當時更成為大學商學院的授課題目。Anyway，由硬繃繃的呆板直身，換成那婀娜多姿的動人曲線，就像一架老實古舊的房車，一下子變身成招搖過市的靚跑車，又怎會不引起顧客的興趣？

之後，其他的樽裝水產品也陸陸續續在包裝上花心思，Bonaqua、清涼等均在外型或者圖案設計方面不斷改變，紛紛以「潮水」的形象示人。

還有維他。旗下的的蒸餾水和加礦蒸餾水在超市的售價向來都是便宜一族﹙不信你大可以親身驗證一下﹚，但它們的紫色和淺藍卻顯得有點令人卻步，好像過時產物。幸好，它們最近也轉了造型，顯得後生了。

Cubicle Life

I started to pick up The Standard these days, because of the Sri Lankan columnist NURY VITTACHI. See how he described/quoted the cubicle life today (2009.1.13):

1. The feeling that I am in an experiment and thousands of unseen people are watching me sleep at my desk.
2. The lack of roof beams, which is a clear design fault. Where can I hang my noose?
3. The fabric walls, which offer no protection from gunfire.
4. The fact that the walls are too close together for a hammock to hang correctly.
5. The fact that there is only one socket but I have eight things to plug in.
6. The fact that prison cells are not only bigger, but have beds.
7. The fact that I can never open email attachments from my boyfriend without checking behind me that no one is passing.
8. The fact that when visitors tour the office, we feel like interesting zoo animals
to stare at.
9. The fact that when visitors don't tour the office, we feel like boring zoo animals no one wants to stare at.
10. There's no door I can shut to stop people interrupting my work, okay, my sleep.

And His website: www.vittachi.com

這個時候的病

經濟蕭條，新聞報道幾乎日日都有裁員、減薪及凍薪等負面消息，令這個冬天彌漫著一片灰矇矇的氣氛。如果在這個嚴冬時候冷不防生病，就真是雪上加霜了。早前從報上讀到一篇關於在屋？地區營業的醫生的訪問，受訪的醫生大歎最近數月生意難做，打工仔往往有病都不願意睇醫生，令病人數目大減。於是那些醫生各出其謀，以減價、長者優惠及延長診症時間「密食當三番」，甚至乎容許個別病人賒數，以度過這個漫長的經濟寒冬，真是醫生也難做！

這令小弟想起一位朋友近日的遭遇。朋友早前因為打籃球弄傷腳跟，於是到一個收費便宜的跌打師傅的醫館診治。敷了好幾日藥後，因為皮膚不適應那些草藥的緣故，令腳跟不斷起水泡及流膿，幾乎行也行不到。但因為他還未完成新工作的試用期，在不敢請病假 ( 會變相放無薪假和害怕影響表現 ) 和未有醫療保險下，他只是到診所洗一次傷口，之後便再沒有覆診。結果數星期後腳跟才完全康復，令生活諸多不便。這個時候的病痛，真是來得不及時。


﹙原文刊於2009.1.9《招職》﹚

關於Spanish

想學西班牙文，緣於人生第一份有位坐的工作。

那年暑假，多得一位同學的父親嘗識﹙對，也許是由這件事開始吧，一直很喜歡介紹工作給別人﹚，無意中獲得人生第一份辦公室工作。只不過去過那位李先生的家中玩兩次左右吧，他竟然記得我的名字和找我，實在令人受驚若寵。

李先生是我敬佩的人物，白手興家，在自己的專長上幹得非常好。當九七金融風暴後，不少人的身家都大縮水，但這位先生竟然可以在九七後由火炭搬進康樂園再搬進康樂園另一所更大的房子，並有能力供兩位千金到外國讀大學進修，非常厲害。更難得的是，我不過在他的公司工作短短數星期，但仍然肯請我和另一位暑期工同事飲了一次「有錢袋落袋」的茶。當時他提我要學西班牙文，並分享了自己的經驗。一直銘記心中，亦使我有讀這種語文的動力﹙至於其他關於西班牙的艾慕杜華電影、高第建築、巴塞足球等反而是後話了﹚。

可惜因為懶，到大學畢業也沒有學到，到出來工作一年多後才報過香港工人聯合會的平價班，可惜因為工作轉變的緣故而未能上足堂。07年左右又嘗試買書及CD自學，但由於無法上心而未能完成，早前索性將教材送給朋友。

始終想以比較正規的方法學好這種語文，所以下月初開課的中大校外進修課程，一定會讀好它。

記得那份暑期工完結後，李先生竟然還請我參加他們公司的夏日party，那天作了人生首敞wakeboard呢！


﹙原文刊於2009.2.13《招職》﹚

廣告界漫畫

終於有新點子。說的是香港的廣告最近肯選用本地漫畫人的作品做宣傳了。

在某大銀行的港鐵車廂廣告，見到漫畫人小克的聾貓為新的理財產品搞爛gag。另外有基仔古巨基創作的公仔Kubi成為港鐵的代言人。還有，以《我們的低能婚禮》上位的馬仔亦在平面廣告上現身，幫手做某運動服品牌的招牌嘜。聾貓、Kubi、馬仔這些土生土長的角色曝光的機會愈來愈多，開始走出連載或刊登的框框了。

在本地漫畫界能夠大放光芒的人物絕對屬稀有品種。舉去年兩個例子，先有向來慢工出細貨的「網球畫家」劉雲傑獲日本獎項，再有「風雲之父」兼「投資王」馬榮成在樓市大有斬獲。看來這兩位交出不錯的成績吧。但不要忘記，他們也是八十年代入行﹙劉﹚和成名﹙馬﹚的漫畫人了。都出道廿多年了。那再之後呢？沒有棲身於大集團，九十年代那些旋起旋滅、接近單打獨鬥的漫畫人呢？

見到小克等人的作品晉身廣告界，實在可喜可賀。例如小克，他的爛gag小品很受年輕人歡迎，我在兩間曾經任職的機構也碰到非常喜歡聾貓，要用它來裝飾辨公桌的女同事，而Kubi的明星效應和馬仔的生活味道亦吸引到不少粉絲。

漫畫成為品牌廣告，代表有一定的市場價值，是漫畫人最大的推動力。

﹙原文刊於2009.1.4《明報》

又有金庸劇之新鹿鼎記

繼兩年多以前的《神鵰俠侶》後，同樣出自著名製作人張紀中的《鹿鼎記》快要在香港播放了。幸好早前走過影音店時一直忍着不買這齣《鹿鼎記》的影碟呢。上次紅了劉亦菲和黃曉明，還有那個差不多原汁原味的原裝故事，不知道這次的劇集又會否在香港走紅呢？《鹿鼎記》一向出名難拍，起碼有三大難處：

一、主角難找。韋小寶這個叫人又愛又恨的小流氓，集義氣精靈粗鄙賤格於一身。梁朝偉、周星馳、陳小春、張衛健諸多珠玉在前，「前楊過」黃曉明會怎樣突破前人呢？論形象講性格，九十年代時的周星馳真是翻生韋小寶，不知道這位高大有型的黃小生會怎樣演繹這位小人物呢？

二、口水戲。不像其他金庸故事有大量武打場面可以充撐，欠缺上次來港的《神鵰》可以用唯美鏡頭談情說愛，《鹿鼎記》以連串口水戲見稱，故事篇幅充滿份量，加上翻拍過這麼多次，小寶與康熙、七個老婆的故事觀眾也有個概念，跟原著走又可不可以娛樂到今時今日的觀眾呢？

三、選老婆。無看錯的話是由香港代表應采兒飾演小寶老婆中最美麗的阿珂，你接受嗎？